Рецепт Бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус

Капуста белокочанная (Жарка)	350 г
Квашеная капуста	115 г
Сосиски, молочные	68 г
Кетчуп	20 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более)	20 г

Способ приготовления

Капусту нашинковать, поджарить. Добавить порезанную сосиску 1 шт.Квашеную капусту потушить в воде.Все соединить, добавить кетчуп или томатную пасту.перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.5 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1581 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	4%	2303 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	13.1%	718 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.5%	3712 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	11.7%	800 г
Вода	99.7 г	2273 г	4.4%	4.1%	2280 г
Органические кислоты	19.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	148.6 мкг	900 мкг	16.5%	15.5%	606 г
Ретинол	0.145 мг	~
бета Каротин	0.057 мг	5 мг	1.1%	1%	8772 г
Ликопин	602.442 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.747 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.6%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	4.7%	2000 г
Витамин В4, холин	8.42 мг	500 мг	1.7%	1.6%	5938 г
Витамин В5, пантотеновая	0.05 мг	5 мг	1%	0.9%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	5%	1905 г
Витамин В9, фолаты	18.744 мкг	400 мкг	4.7%	4.4%	2134 г
Витамин C, аскорбиновая	53.61 мг	90 мг	59.6%	56%	168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.971 мг	15 мг	13.1%	12.3%	761 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.024 мкг	50 мкг			208333 г
Витамин К, филлохинон	56.3 мкг	120 мкг	46.9%	44%	213 г
Витамин РР, НЭ	1.6158 мг	20 мг	8.1%	7.6%	1238 г
Ниацин	1.015 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	334.42 мг	2500 мг	13.4%	12.6%	748 г
Кальций, Ca	53.16 мг	1000 мг	5.3%	5%	1881 г
Магний, Mg	19.23 мг	400 мг	4.8%	4.5%	2080 г
Натрий, Na	168.57 мг	1300 мг	13%	12.2%	771 г
Сера, S	51.39 мг	1000 мг	5.1%	4.8%	1946 г
Фосфор, P	54 мг	800 мг	6.8%	6.4%	1481 г
Хлор, Cl	329.7 мг	2300 мг	14.3%	13.4%	698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	539.5 мкг	~
Бор, B	195.1 мкг	~
Ванадий, V	1.55 мкг	~
Железо, Fe	0.911 мг	18 мг	5.1%	4.8%	1976 г
Йод, I	2.91 мкг	150 мкг	1.9%	1.8%	5155 г
Кобальт, Co	2.937 мкг	10 мкг	29.4%	27.6%	340 г
Литий, Li	0.097 мкг	~
Марганец, Mn	0.1689 мг	2 мг	8.4%	7.9%	1184 г
Медь, Cu	84.1 мкг	1000 мкг	8.4%	7.9%	1189 г
Молибден, Mo	10.298 мкг	70 мкг	14.7%	13.8%	680 г
Никель, Ni	14.466 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	0.234 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	23504 г
Фтор, F	10.96 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	36496 г
Хром, Cr	4.8 мкг	50 мкг	9.6%	9%	1042 г
Цинк, Zn	0.3958 мг	12 мг	3.3%	3.1%	3032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.122 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.157 г	~
Лизин	0.166 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты	0.638 г	~
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.275 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	0.464 г	~
Пролин	0.121 г	~
Серин	0.106 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.295 мг	~
бета Ситостерол	1.474 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.157 г	~
18:0 Стеариновая	0.182 г	~
22:0 Бегеновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.526 г	min 16.8 г	21%	19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.481 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.166 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.158 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Бигус составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.5 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	99.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС

Бигус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином C - 59,6 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 46,9 %, калием - 13,4 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 29,4 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Бигус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бигус, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе