Рецепт Капуста брюссельская с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста брюссельская с овощами

Капуста брюссельская (Припускание) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, желтая (Пассерование) 120 г
Вода 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста брюссельская с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.1% 1949 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.1% 2947 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.6% 3776 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 33.9% 526 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 7.5% 2405 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 18.4% 970 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 17.3% 1029 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 10.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 12.1% 1475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 13.5% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 22.1% 806 г
Витамин В9, фолаты 25.872 мкг 400 мкг 6.5% 11.6% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 31.42 мг 90 мг 34.9% 62.2% 286 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 10.9% 1627 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22422 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 5.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.486 мг 20 мг 7.4% 13.2% 1346 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.36 мг 2500 мг 14.2% 25.3% 705 г
Кальций, Ca 43.62 мг 1000 мг 4.4% 7.8% 2293 г
Магний, Mg 40.15 мг 400 мг 10% 17.8% 996 г
Натрий, Na 23.73 мг 1300 мг 1.8% 3.2% 5478 г
Сера, S 16.86 мг 1000 мг 1.7% 3% 5931 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 18.5% 966 г
Хлор, Cl 23.23 мг 2300 мг 1% 1.8% 9901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.6 мкг ~
Бор, B 100.9 мкг ~
Ванадий, V 27.25 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 14.3% 1245 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 7282 г
Кобальт, Co 1.697 мкг 10 мкг 17% 30.3% 589 г
Литий, Li 1.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 9.6% 1850 г
Медь, Cu 42.87 мкг 1000 мкг 4.3% 7.7% 2333 г
Молибден, Mo 5.505 мкг 70 мкг 7.9% 14.1% 1272 г
Никель, Ni 2.339 мкг ~
Рубидий, Rb 109.2 мкг ~
Фтор, F 33.72 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 11862 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 4.6% 3906 г
Цинк, Zn 0.3085 мг 12 мг 2.6% 4.6% 3890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.506 г min 16.8 г 3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста брюссельская с овощами составляет 56,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ С ОВОЩАМИ

Капуста брюссельская с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 34,9 %, калием - 14,2 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Капуста брюссельская с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста брюссельская с овощами, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста брюссельская с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты