Рецепт Шальтибаршчяй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шальтибаршчяй

Кефир 2,5% жирности	250 г
Свекла отварная по 1-76	130 г
Сельдерей	70 г
фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, консервированная	50 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Свелу потереть на терке, сельдерей порезать мелко, все перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шальтибаршчяй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.6 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3202 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	7%	2714 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4.4%	4308 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	6.1%	3129 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	15.2%	1250 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	7.2%	2634 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.3 мкг	900 мкг	12.9%	24.5%	774 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.637 мг	5 мг	12.7%	24.1%	785 г
бета Криптоксантин	0.096 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.409 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	5.3%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	12.5%	1525 г
Витамин В4, холин	21.48 мг	500 мг	4.3%	8.2%	2328 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	7%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	4.9%	3846 г
Витамин В9, фолаты	14.93 мкг	400 мкг	3.7%	7%	2679 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	12.7%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	8.14 мг	90 мг	9%	17.1%	1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.097 мг	15 мг	0.6%	1.1%	15464 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.6%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.6471 мг	20 мг	3.2%	6.1%	3091 г
Ниацин	0.158 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.22 мг	2500 мг	10.4%	19.8%	964 г
Кальций, Ca	87.78 мг	1000 мг	8.8%	16.7%	1139 г
Магний, Mg	26.2 мг	400 мг	6.6%	12.5%	1527 г
Натрий, Na	66.1 мг	1300 мг	5.1%	9.7%	1967 г
Сера, S	14.47 мг	1000 мг	1.4%	2.7%	6911 г
Фосфор, P	82.8 мг	800 мг	10.4%	19.8%	966 г
Хлор, Cl	54.89 мг	2300 мг	2.4%	4.6%	4190 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	9.3%	2029 г
Йод, I	4.49 мкг	150 мкг	3%	5.7%	3341 г
Кобальт, Co	0.499 мкг	10 мкг	5%	9.5%	2004 г
Марганец, Mn	0.0569 мг	2 мг	2.8%	5.3%	3515 г
Медь, Cu	23.21 мкг	1000 мкг	2.3%	4.4%	4308 г
Молибден, Mo	2.495 мкг	70 мкг	3.6%	6.8%	2806 г
Селен, Se	1.413 мкг	55 мкг	2.6%	4.9%	3892 г
Фтор, F	10.05 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	39801 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	3.8%	5000 г
Цинк, Zn	0.2673 мг	12 мг	2.2%	4.2%	4489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.062 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.01 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.118 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.184 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.018 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Шальтибаршчяй составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.6 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАЛЬТИБАРШЧЯЙ

Шальтибаршчяй богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 12,7 %

Чем полезен Шальтибаршчяй

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шальтибаршчяй, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шальтибаршчяй, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе