Рецепт Фарш куриный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш куриный с овощами

Мексиканская смесь 4 сезона 400 г
Шпинат (Жарка) 200 г
Цукини, мелкие, сырые 205 г
Лук репчатый (Пассерование) 85 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 12 г
Фарш из цыплят-бройлеров "Де люкс" КД 320 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.2% 1134 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.8% 1057 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.8% 2433 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.7% 952 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.3 мкг 900 мкг 35.5% 33% 282 г
Ретинол 12.926 мг ~
альфа Каротин 5.278 мкг ~
бета Каротин 1.904 мг 5 мг 38.1% 35.4% 263 г
Лютеин + Зеаксантин 240.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.2% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.4% 1250 г
Витамин В4, холин 5.02 мг 500 мг 1% 0.9% 9960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 8.5% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 12.1% 769 г
Витамин В9, фолаты 30.92 мкг 400 мкг 7.7% 7.1% 1294 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 32.37 мг 90 мг 36% 33.4% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.097 мг 15 мг 7.3% 6.8% 1367 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14837 г
Витамин К, филлохинон 89.4 мкг 120 мкг 74.5% 69.2% 134 г
Витамин РР, НЭ 3.1666 мг 20 мг 15.8% 14.7% 632 г
Ниацин 0.354 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.79 мг 2500 мг 14.4% 13.4% 697 г
Кальций, Ca 86.02 мг 1000 мг 8.6% 8% 1163 г
Магний, Mg 40.25 мг 400 мг 10.1% 9.4% 994 г
Натрий, Na 20.93 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6211 г
Сера, S 7.25 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13793 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 12% 774 г
Хлор, Cl 12.32 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 3.042 мг 18 мг 16.9% 15.7% 592 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 1.504 мкг 10 мкг 15% 13.9% 665 г
Литий, Li 0.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.2856 мг 2 мг 14.3% 13.3% 700 г
Медь, Cu 78.51 мкг 1000 мкг 7.9% 7.3% 1274 г
Молибден, Mo 1.346 мкг 70 мкг 1.9% 1.8% 5201 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 5.84 мкг 55 мкг 10.6% 9.8% 942 г
Фтор, F 2.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 168776 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 1.1247 мг 12 мг 9.4% 8.7% 1067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.376 г min 16.8 г 20.1% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.798 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:2 прочие изомеры 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный с овощами составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУРИНЫЙ С ОВОЩАМИ

Фарш куриный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 36 %, витамином K - 74,5 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 14,4 %, фосфором - 12,9 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен Фарш куриный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш куриный с овощами, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш куриный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты