Рецепт Котлеты куриные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные в духовке

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 320 г
Яйцо куриное 118 г
Картофель (Жарка во фритюре) 244 г
Лук репчатый (Жарка) 275 г
Чеснок, сырой 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.7% 555 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.7% 1436 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3% 2738 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 7.6% 1070 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 0.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.2% 1324 г
Витамин В4, холин 42.4 мг 500 мг 8.5% 7% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.1% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 7.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 7.504 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5330 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 5.2% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 3.2% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6466 г
Витамин Н, биотин 3.772 мкг 50 мкг 7.5% 6.1% 1326 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3092 мг 20 мг 31.5% 25.8% 317 г
Ниацин 5.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.41 мг 2500 мг 13.7% 11.2% 730 г
Кальций, Ca 27.47 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3640 г
Магний, Mg 48.68 мг 400 мг 12.2% 10% 822 г
Натрий, Na 51.4 мг 1300 мг 4% 3.3% 2529 г
Сера, S 66.12 мг 1000 мг 6.6% 5.4% 1512 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 11.8% 693 г
Хлор, Cl 56.02 мг 2300 мг 2.4% 2% 4106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.3 мкг ~
Бор, B 118 мкг ~
Ванадий, V 51.64 мкг ~
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 6.8% 1210 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 3.4% 2396 г
Кобальт, Co 9.453 мкг 10 мкг 94.5% 77.3% 106 г
Литий, Li 26.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 7.6% 1072 г
Медь, Cu 138.3 мкг 1000 мкг 13.8% 11.3% 723 г
Молибден, Mo 8.778 мкг 70 мкг 12.5% 10.2% 797 г
Никель, Ni 2.905 мкг ~
Рубидий, Rb 359.2 мкг ~
Селен, Se 5.619 мкг 55 мкг 10.2% 8.3% 979 г
Фтор, F 31.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12606 г
Хром, Cr 16.28 мкг 50 мкг 32.6% 26.7% 307 г
Цинк, Zn 1.2528 мг 12 мг 10.4% 8.5% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аргинин* 1.066 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 1.151 г ~
Лизин 1.426 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.673 г ~
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.21 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.774 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные в духовке составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ В ДУХОВКЕ

Котлеты куриные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,5 %, калием - 13,7 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 94,5 %, медью - 13,8 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 32,6 %

Чем полезен Котлеты куриные в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные в духовке, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты