Рецепт Батон нарезной (на закваске). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батон нарезной (на закваске)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	35 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	5 г
Вода	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	245 г
Вода	120 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сахар песок	12 г
Масло сладко-сливочное несоленое	10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	1 г
Закваска пшеничная	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батон нарезной (на закваске)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	243 ккал	1684 ккал	14.4%	5.9%	693 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	3.8%	1070 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	2.2%	1867 г
Углеводы	47.2 г	219 г	21.6%	8.9%	464 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	4.9%	833 г
Вода	41.9 г	2273 г	1.8%	0.7%	5425 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.1 мкг	900 мкг	1.7%	0.7%	5960 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	3.1%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	0.8%	5143 г
Витамин В4, холин	33.78 мг	500 мг	6.8%	2.8%	1480 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	1.9%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	2.4%	1709 г
Витамин В9, фолаты	23.56 мкг	400 мкг	5.9%	2.4%	1698 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.017 мг	15 мг	6.8%	2.8%	1475 г
Витамин Н, биотин	1.331 мкг	50 мкг	2.7%	1.1%	3757 г
Витамин РР, НЭ	1.9562 мг	20 мг	9.8%	4%	1022 г
Ниацин	0.719 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	82.51 мг	2500 мг	3.3%	1.4%	3030 г
Кальций, Ca	17.22 мг	1000 мг	1.7%	0.7%	5807 г
Кремний, Si	2.593 мг	30 мг	8.6%	3.5%	1157 г
Магний, Mg	11.3 мг	400 мг	2.8%	1.2%	3540 г
Натрий, Na	360.94 мг	1300 мг	27.8%	11.4%	360 г
Сера, S	48.29 мг	1000 мг	4.8%	2%	2071 г
Фосфор, P	58.8 мг	800 мг	7.4%	3%	1361 г
Хлор, Cl	566.13 мг	2300 мг	24.6%	10.1%	406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	683.7 мкг	~
Бор, B	24 мкг	~
Ванадий, V	58.33 мкг	~
Железо, Fe	0.839 мг	18 мг	4.7%	1.9%	2145 г
Йод, I	1.02 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14706 г
Кобальт, Co	1.176 мкг	10 мкг	11.8%	4.9%	850 г
Марганец, Mn	0.3885 мг	2 мг	19.4%	8%	515 г
Медь, Cu	71.2 мкг	1000 мкг	7.1%	2.9%	1404 г
Молибден, Mo	9.194 мкг	70 мкг	13.1%	5.4%	761 г
Никель, Ni	1.426 мкг	~
Олово, Sn	3.37 мкг	~
Селен, Se	3.907 мкг	55 мкг	7.1%	2.9%	1408 г
Титан, Ti	7.13 мкг	~
Фтор, F	49.42 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8094 г
Хром, Cr	1.43 мкг	50 мкг	2.9%	1.2%	3497 г
Цинк, Zn	0.4919 мг	12 мг	4.1%	1.7%	2440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	42.921 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.019 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.04 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.4 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.087 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.044 г	~
12:0 Лауриновая	0.056 г	~
14:0 Миристиновая	0.181 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.573 г	~
18:0 Стеариновая	0.175 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.632 г	min 16.8 г	3.8%	1.6%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.533 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.028 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Батон нарезной (на закваске) составляет 243 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	243 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	47.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	41.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАТОН НАРЕЗНОЙ (НА ЗАКВАСКЕ)

Батон нарезной (на закваске) богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24,6 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 19,4 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Батон нарезной (на закваске)

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Батон нарезной (на закваске), калорийность 243 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батон нарезной (на закваске), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фаршированный сладкий картофель

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе