Рецепт Муляка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Муляка

Томаты консервированные целые 255 г
Масло подсолнечное 11 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Чеснок луковица 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Муляка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 12.3% 1514 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.9% 4867 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.4% 2222 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.3% 2551 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.1 мкг 900 мкг 22.8% 42.5% 439 г
альфа Каротин 2.293 мкг ~
бета Каротин 1.352 мг 5 мг 27% 50.3% 370 г
бета Криптоксантин 12.866 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.096 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.2% 3529 г
Витамин В4, холин 1.63 мг 500 мг 0.3% 0.6% 30675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 11.2% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 10.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 14.096 мкг 400 мкг 3.5% 6.5% 2838 г
Витамин C, аскорбиновая 24.16 мг 90 мг 26.8% 49.9% 373 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.096 мг 15 мг 14% 26.1% 716 г
Витамин Н, биотин 1.032 мкг 50 мкг 2.1% 3.9% 4845 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 47.1% 395 г
Витамин РР, НЭ 0.6522 мг 20 мг 3.3% 6.1% 3067 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.02 мг 2500 мг 11.6% 21.6% 859 г
Кальций, Ca 27.19 мг 1000 мг 2.7% 5% 3678 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 9.1% 2022 г
Натрий, Na 159.71 мг 1300 мг 12.3% 22.9% 814 г
Сера, S 11.85 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8439 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 6.7% 2817 г
Хлор, Cl 240.75 мг 2300 мг 10.5% 19.6% 955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 93.4 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 9.9% 1895 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8242 г
Кобальт, Co 5.567 мкг 10 мкг 55.7% 103.7% 180 г
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 15.6% 1191 г
Медь, Cu 113.16 мкг 1000 мкг 11.3% 21% 884 г
Молибден, Mo 7.309 мкг 70 мкг 10.4% 19.4% 958 г
Никель, Ni 10.557 мкг ~
Рубидий, Rb 124.3 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13547 г
Фтор, F 16.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24631 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 16% 1157 г
Цинк, Zn 0.2476 мг 12 мг 2.1% 3.9% 4847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.319 мг ~
Стигмастерол 0.191 мг ~
бета Ситостерол 7.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.098 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.098 г ~

Энергетическая ценность Муляка составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУЛЯКА

Муляка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 27 %, витамином C - 26,8 %, витамином E - 14 %, витамином K - 25,3 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 55,7 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Муляка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Муляка, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Муляка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты