Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат

Капуста пекинская	50 г
Лук порей	20 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	55 г
Огурец, парниковый	50 г
Морковь, красная	30 г
Укроп	10 г
Масло подсолнечное	20 г
Сельдерей	30 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Порезать, перемешать, посолить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.9 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1518 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	4.1%	2235 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	15.3%	589 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.2%	7821 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.4%	1667 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	3.2%	2772 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	416.6 мкг	900 мкг	46.3%	41.7%	216 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	2.221 мг	5 мг	44.4%	40%	225 г
бета Криптоксантин	0.171 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.73 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.7%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	6.5%	1385 г
Витамин В4, холин	52.33 мг	500 мг	10.5%	9.5%	955 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	6.7%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	6%	1493 г
Витамин В9, фолаты	23.59 мкг	400 мкг	5.9%	5.3%	1696 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	3.1%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	18.37 мг	90 мг	20.4%	18.4%	490 г
Витамин D, кальциферол	0.435 мкг	10 мкг	4.4%	4%	2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.559 мг	15 мг	23.7%	21.4%	421 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	4.366 мкг	50 мкг	8.7%	7.8%	1145 г
Витамин К, филлохинон	21.5 мкг	120 мкг	17.9%	16.1%	558 г
Витамин РР, НЭ	0.9227 мг	20 мг	4.6%	4.1%	2168 г
Ниацин	0.367 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.4 мг	2500 мг	8.7%	7.8%	1145 г
Кальций, Ca	59.19 мг	1000 мг	5.9%	5.3%	1689 г
Магний, Mg	21.43 мг	400 мг	5.4%	4.9%	1867 г
Натрий, Na	58.71 мг	1300 мг	4.5%	4.1%	2214 г
Сера, S	36.08 мг	1000 мг	3.6%	3.2%	2772 г
Фосфор, P	72.1 мг	800 мг	9%	8.1%	1110 г
Хлор, Cl	33.94 мг	2300 мг	1.5%	1.4%	6777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.4 мкг	~
Железо, Fe	1.136 мг	18 мг	6.3%	5.7%	1585 г
Йод, I	3.95 мкг	150 мкг	2.6%	2.3%	3797 г
Кобальт, Co	2.351 мкг	10 мкг	23.5%	21.2%	425 г
Литий, Li	0.641 мкг	~
Марганец, Mn	0.1115 мг	2 мг	5.6%	5%	1794 г
Медь, Cu	36.83 мкг	1000 мкг	3.7%	3.3%	2715 г
Молибден, Mo	2.254 мкг	70 мкг	3.2%	2.9%	3106 г
Селен, Se	6.476 мкг	55 мкг	11.8%	10.6%	849 г
Фтор, F	11 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	36364 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	1.8%	5000 г
Цинк, Zn	0.3219 мг	12 мг	2.7%	2.4%	3728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.014 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.025 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.327 мг	~
бета Ситостерол	14.235 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.444 г	~
18:0 Стеариновая	0.292 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.698 г	min 16.8 г	10.1%	9.1%
18:1 Олеиновая (ud)	1.69 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.26 г	от 11.2 до 20.6 г	38%	34.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.26 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капустный салат составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.9 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, бэта-каротином - 44,4 %, витамином C - 20,4 %, витамином E - 23,7 %, витамином K - 17,9 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Капустный салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Салат из овощей и семян с сыром

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе