Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) | 135 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Яйцо куриное | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.9 ккал | 1684 ккал | 16% | 6% | 626 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 9% | 413 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 10.6% | 352 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.1% | 1795 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4371 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 2.6% | 1433 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 5.4% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 61.87 мг | 500 мг | 12.4% | 4.6% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 2.7% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.144 мкг | 400 мкг | 9.5% | 3.5% | 1049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.99 мкг | 3 мкг | 33% | 12.3% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.3% | 2770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.597 мг | 15 мг | 24% | 8.9% | 417 г |
| Витамин Н, биотин | 5.968 мкг | 50 мкг | 11.9% | 4.4% | 838 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3247 мг | 20 мг | 21.6% | 8% | 462 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.29 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.9% | 1980 г |
| Кальций, Ca | 151.02 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.6% | 662 г |
| Кремний, Si | 0.576 мг | 30 мг | 1.9% | 0.7% | 5208 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 2.1% | 1776 г |
| Натрий, Na | 43.86 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.3% | 2964 г |
| Сера, S | 191.22 мг | 1000 мг | 19.1% | 7.1% | 523 г |
| Фосфор, P | 219.8 мг | 800 мг | 27.5% | 10.2% | 364 г |
| Хлор, Cl | 156.12 мг | 2300 мг | 6.8% | 2.5% | 1473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 1.3% | 2813 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.561 мкг | 10 мкг | 15.6% | 5.8% | 641 г |
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 1.7% | 2203 г |
| Медь, Cu | 89.24 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.3% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 9.493 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.1% | 737 г |
| Селен, Se | 31.14 мкг | 55 мкг | 56.6% | 21% | 177 г |
| Фтор, F | 36.22 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11044 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.5233 мг | 12 мг | 4.4% | 1.6% | 2293 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сырники составляет 268,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 268.9 кКал | -% | |
| Белки | 18.4 г | -% | |
| Жиры | 15.9 г | -% | |
| Углеводы | 12.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 52 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,6 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 33 %, витамином E - 24 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 21,6 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 27,5 %, кобальтом - 15,6 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 56,6 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сандвичный хлеб American Sandwich пшеничный ("Harry's")
- Львівський сирник
- оладьи
- Свекла с грецкими орехами и черносливом
- Рагу по сицилийски
- Салат из капусты и яблок с орехами
- Салат из капусты, яблок и моркови
- Суп из скумбрии
- пюре рич яблоко дыня груша
- Мюсли luckyDays
- протеиновый батончик
- Курица запеченая в рукаве
- Салат_капуста-огурцы-морковь
- Сникерс Супер батончик
- Хлебцы "Ого" столовые без дрожжей и сахара
- Хлебцы Dr. Korner 7 злаков
- Картофель отварной
- Сок "Красавчик" банан-клубника нектар
- фруктовый лед
- плов
- Сырники
- свекольный
- Пирог с творогом и чесноком
- куриное филе в сметане
- Биобаланс кефирный 1%
- Икра кабачковая
- салат из моркови и курицы
- Бедрышко цыпленка бройлера
- каша овсяная рассыпчатая
- Штраус Торт Винервальд
- Фруктовый салат_06.07.13
- Ликер Шериданс
- семга под шубой
- Суп с куриными фрикадельками
- щи со свининой
- пицца на сковороде
- котлеты куриные
- enoki
- Кофе из цикория
- Окрошка на кефире 1%
- Канелони с рикоттой и шпинатом
- Гаспаччо
- Фарш говяжий постный
- Орех мясной из курицы
- Рахат-лукум
- Вода с лаймом
- Лобио в мультиварке
- напиток злаки шоко-молоко
- Тыквенные семечки
- творог из 1% молока Лала
- суп щавелевый
- Горячий бутерброд
- кефир с малиной
- кальмары (кольца)
- чай зелённый
- плов с курицей
- Яблоки
- Йогурт Optiwell Вишневый 0.1% жирности
- Нектар вишневый осветвленный Я
- Творог обезжиренный Сваля
- Сметана Родимая сторонка 15%
- мороженое Экстрим Фисташка
- Мороженое Магнат Голд
- хлопья пшеные
- яшкино печенье
- хлебцы
- Творог 0.2% PRESIDENT
- суши гунканг
- маффин шок
- омлет на 4 яйца
- йогурт ябл-апел
- печенье бодрость
- экстрем клубн
- омлет с укропом и кефиром
- Мюсли Benefit
- Сыр козий
- Соевый шницель
- Творог Президент 0,2%
- Сырники Президент
- Каша гречневая
- Говядина тушеная с морковкой,помидором,сметаной
- Печенье "Ветли" Алфавит
- коровка
- Хворост
- Геркулес на молоке 2,5
- Рисовая каша на воде
- киндер пингви
- Фасоль консервированая
- сушки кроха ванильные
- Натуральный кофе
- Овощное соте
- креветки варено-мороженые
- кабачки по корейски
- Чудо творожок
- чипсы Cheetos (1 пачка = 55 г)
- Компливит
- сухарики три корочки бекон
- Творог пискаревский
- омлет из 2-х яиц
- Протеиновый коктейль х2(на молоке 2%; +какао несквик 40гр; 700мл)
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 268,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
