Рецепт Омлет на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет на молоке

Яйцо куриное (Жарка омлет) 187 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 7 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9% 724 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.5% 483 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3109 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.8 мкг 900 мкг 26.2% 17.1% 382 г
Ретинол 0.205 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 14.1% 463 г
Витамин В4, холин 209.2 мг 500 мг 41.8% 27.3% 239 г
Витамин В5, пантотеновая 1.14 мг 5 мг 22.8% 14.9% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.778 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5901 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 11.1% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.845 мкг 10 мкг 18.5% 12.1% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2896 г
Витамин Н, биотин 17.119 мкг 50 мкг 34.2% 22.4% 292 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.107 мг 20 мг 15.5% 10.1% 644 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.93 мг 2500 мг 5.7% 3.7% 1749 г
Кальций, Ca 71.76 мг 1000 мг 7.2% 4.7% 1394 г
Магний, Mg 12.7 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3150 г
Натрий, Na 455.55 мг 1300 мг 35% 22.9% 285 г
Сера, S 151.12 мг 1000 мг 15.1% 9.9% 662 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 14.3% 457 г
Хлор, Cl 669.79 мг 2300 мг 29.1% 19% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Железо, Fe 2.083 мг 18 мг 11.6% 7.6% 864 г
Йод, I 18.22 мкг 150 мкг 12.1% 7.9% 823 г
Кобальт, Co 8.435 мкг 10 мкг 84.4% 55.2% 119 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Медь, Cu 72.45 мкг 1000 мкг 7.2% 4.7% 1380 г
Молибден, Mo 6.922 мкг 70 мкг 9.9% 6.5% 1011 г
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Селен, Se 26.208 мкг 55 мкг 47.7% 31.2% 210 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 49.07 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8152 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 4.8% 1355 г
Цинк, Zn 0.9983 мг 12 мг 8.3% 5.4% 1202 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.642 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.878 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.919 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.439 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 470.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.715 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.041 г min 16.8 г 24.1% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.101 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Омлет на молоке составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ НА МОЛОКЕ

Омлет на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 41,8 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B12 - 17 %, витамином D - 18,5 %, витамином H - 34,2 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 29,1 %, железом - 11,6 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 84,4 %, селеном - 47,7 %

Чем полезен Омлет на молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет на молоке, калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы