Рецепт Брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брокколи
| Брокколи (Варка без слива) | 500 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 300 г |
| Сыр адыгейский | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3810 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 11.3% | 2000 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.6% | 3500 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 31.7% | 714 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2604 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.3 мкг | 900 мкг | 28.1% | 63.6% | 355 г |
| Ретинол | 0.229 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 6.8% | 3378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 17.6% | 1277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 19.5% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 19% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.547 мкг | 400 мкг | 13.1% | 29.6% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.63 мг | 90 мг | 32.9% | 74.4% | 304 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 9.3% | 2439 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.1 мкг | 120 мкг | 52.6% | 119% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3395 мг | 20 мг | 6.7% | 15.2% | 1493 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.56 мг | 2500 мг | 11.8% | 26.7% | 849 г |
| Кальций, Ca | 84.84 мг | 1000 мг | 8.5% | 19.2% | 1179 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 13.3% | 1706 г |
| Натрий, Na | 50.21 мг | 1300 мг | 3.9% | 8.8% | 2589 г |
| Сера, S | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8130 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 21.7% | 1043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 11.1% | 2048 г |
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 14.7% | 1534 г |
| Медь, Cu | 30.43 мкг | 1000 мкг | 3% | 6.8% | 3286 г |
| Селен, Se | 1.553 мкг | 55 мкг | 2.8% | 6.3% | 3542 г |
| Цинк, Zn | 0.2547 мг | 12 мг | 2.1% | 4.8% | 4711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 44,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 87.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОККОЛИ
Брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,1 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином C - 32,9 %, витамином K - 52,6 %, калием - 11,8 %
Чем полезен Брокколи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат весенний
- хлебцы Dr. Korner
- nesquik go
- Адыгейский сыр "Луговая свежесть"
- Борщ с фасолью постный
- Йогурт греческий
- Килька в томате
- витамин с
- три шоколада милка
- Соус картофельный
- апельсиновый манник
- омлет из 2-х яиц
- свободен
- "Dr.Dias" смесь отрубей пищевых Овсяная диета "с Расторопшей"
- Сыр легкий Брест-Литовск 35 %
- Картофель запеченный в духовке
- печенье земляничное
- хлеб бездрожжевой с семечками
- фреш морковный
- Пыльца
- Икра чёрная из морских водорослей
- Гречневая крупа /пропаренная/
- Творог мягкий Данон обезжиреный
- брокколи с молочным соусом грудкой и кабачком
- Котлеты из нута
- салат из капусты краснокочанной с шампиньонами
- салат из пекинской капусты со сметаной
- Фасоль стручковая
- Каша гречневая
- козинаки
- Гречка с мясом_кулеш
- котлеты куриные
- горохово-чечевичная каша на бульоне
- Салат с печенью трески
- грудка в соевом соусе в аэрогриле
- вода "Ключевая"
- сельдь атлантическая филе кусочки в масле
- морковный салат с чесноком
- Творожная масса домашняя 1.6%
- перловка в мультиварке
- мак
- Картошка с фетой и шампиньонами
- Чапати с творогом и курицей
- ХлебДомочай
- Салат фасолевый
- Йогурт Теос со злаками 2%
- Ментай
- Салат пекинская капуста огурец и кукуруза
- севастопольское шампанское Крымское полусладкое
- макароны
- брокколи вареная
- Тыквеная запеканка
- Скумбрия РыбаХит
- скумбрия в фольге
- Фарш в блины
- самса с сыром
- Батончик РОТ ФРОНТ шок-сливочный
- Кабачки тушеные с овощами
- Салат с тунцом
- vetchina oxotnichia kolos
- Папан тадж махал (бжу)
- хлеб чавдарлы
- Десерт дольче
- Котлеты из минтая 15.03.2016
- Колбаса Докторская Дэмка
- 1
- Блин с мясом
- суп с перловкой
- зефир бело-розовый ШАРЛИЗ
- Торт "Творожник", Черемушки
- Кабачки жареные
- Щи из свежей капусты с тушенкой
- куриный суп
- Кальций D3 никомед
- бвтончики рот-фронт
- Наполеон
- Картофельное пюре
- Фунчоза по корейски
- Салат из яблок, моркови и яиц папин
- сыр сливочный
- Кумкват цукаты
- Цинк активный
- Какао порошок темный
- ОМЕГА3
- котлеты из говядины
- Кальмар припущенный
- Какао порошок светлый
- Винигрет
- Лен семена
- Фарш из мяса индейки
- Суміш пластівців "Екстра"
- Колбаса сыровяленая бургундская
- Хлебцы медовые Dr. Korner
- Котлеты из мяса индейки
- рис Мистраль Акватика микс
- Салат из огуцов и помидоров
- соус сливовый
- Салат свекольный с фасолью
- Тертые какао бобы
- Бифилайф со вкусом апельсина Подворье
Метки: Как приготовить Брокколи, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
