Рецепт Капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста с фаршем
| фарш котлетный | 235 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 589 г |
| Перец болгарский, сырой | 82 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 98 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65 проц.) | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Соль столовая | 5 г |
Способ приготовления
Фарш слегка обжарить на масле, добавить овощи и воду, тушить до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.7% | 1727 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.6% | 848 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.4% | 1053 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233 мкг | 900 мкг | 25.9% | 25.5% | 386 г |
| бета Каротин | 1.395 мг | 5 мг | 27.9% | 27.5% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 11.5% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 25.53 мг | 500 мг | 5.1% | 5% | 1958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 10.4% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.654 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.8% | 2555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.48 мг | 90 мг | 22.8% | 22.5% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 4.5% | 2171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.1 мкг | 120 мкг | 47.6% | 46.9% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6959 мг | 20 мг | 8.5% | 8.4% | 1179 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.27 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.7% | 915 г |
| Кальций, Ca | 43.19 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.2% | 2315 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 5.3% | 1859 г |
| Натрий, Na | 428.82 мг | 1300 мг | 33% | 32.5% | 303 г |
| Сера, S | 81.79 мг | 1000 мг | 8.2% | 8.1% | 1223 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 7.8% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 308.69 мг | 2300 мг | 13.4% | 13.2% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 179.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 4.8% | 2022 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 3% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 4.552 мкг | 10 мкг | 45.5% | 44.8% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 10% | 986 г |
| Медь, Cu | 105.29 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.3% | 950 г |
| Молибден, Mo | 13.315 мкг | 70 мкг | 19% | 18.7% | 526 г |
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20992 г |
| Фтор, F | 43.7 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9153 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 14.1% | 697 г |
| Цинк, Zn | 0.8889 мг | 12 мг | 7.4% | 7.3% | 1350 г |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ
Капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином C - 22,8 %, витамином K - 47,6 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 45,5 %, молибденом - 19 %, хромом - 14,3 %
Чем полезен Капуста с фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- филадельфия с угрем
- 1 литр пива
- Сыр домашний (Карат)
- компливит
- Овощная смесь
- Vistas aknas
- Зеленый сок
- Biesu-zalo zirnisu salati
- помидор
- Лен молотый обезжиреный
- Мидии в масле
- Минтай запеченный
- Котлеты рыбные
- сушеная рыба
- котлета пихвик
- скумбрия тушеная
- каша овсяная
- Овсянка
- Бутерброды рыбные
- варенье из клюквы
- Молоко
- Каша Дружба
- Творог 1,8
- Творожный коктейль
- Сок Мультифруктовый
- Хлеб Чусовой подовый
- Лимонные кексы
- Печень отварная
- Творог 5
- Творожный коктейль 2
- кукуруза
- кефир о
- морковь тушеная со сливками
- Говядина отварная
- варенье клюквенное
- варенье клюквенное1
- Кабачки тушеные с зеленью
- какао несквик
- Какао 3,5
- печеночные котлеты
- Жареный картофель с грибами и зеленью
- окрошка по-нашенски
- Омлет с кусочками хлеба
- кукуруза бандюэль
- Рис отварной рассыпчатый
- салат "Аленка"
- печень куринная
- Рагу мясное с овощами
- окрошка
- 1
- Макароны с киным филе
- окрошка
- Каппучино KFS
- перец фаршированный мясом
- помидоры запеченые с сыром
- печенный картофель
- салат из огурцов и помидоров
- ы
- ыы
- жт
- Хлеб
- лижэ
- олпд
- пмцрецпыа
- карась карась жаренный карась жаренный
- Йогурт 0,1% Ingman
- Коктейль 24
- Кукуруза
- курица сыр кукуруза помидор яйцо
- Кефир 0
- коктейль кефир и малина
- Творог "Домик в деревне" 0,2
- Пицца ашан
- хлеб кукурузно-пшеный
- каша пшеничная на воде
- сырники
- коктейль
- Витаминка 1
- каша овсяная с яблоком и корицей
- капуста белокачанная
- Гречка отварная
- цукини на гриле
- Азу из говядины
- Шаурма пятерочка
- Салат Коул-Слоу домашний
- VITAMIN Сотэ с телятиной
- Крем-десерт Elle Vire
- Мюсли (Эпоха Злаков) Фруктовый Сад. Сухие завтраки.
- овощной коктейль1
- конфеты ромашка для наташки
- Фасоль стручковая
- Минтай отварной
- Молоко 1,5
- Молоко соевое Gogreen
- Настой овса
- Оладушки кабачковые
- сердечки куриные жареные
- зубатка
- 12_04_29 Салат курица+перец+белок+ананас
- Котлеты из куриной печени
Метки: Как приготовить Капуста с фаршем, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
