Рецепт Тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста

Капуста белокочанная 100 г
Лук репчатый 40 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Морковь, красная 60 г
Шампиньоны 30 г
Кабачок 40 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.8 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6058 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.6% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.6% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 36% 1000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 14.4% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408 мкг 900 мкг 45.3% 162.9% 221 г
бета Каротин 2.448 мг 5 мг 49% 176.3% 204 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 10.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 16.5% 2169 г
Витамин В4, холин 3.77 мг 500 мг 0.8% 2.9% 13263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 24.8% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 15.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 11.813 мкг 400 мкг 3% 10.8% 3386 г
Витамин C, аскорбиновая 21.59 мг 90 мг 24% 86.3% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 5.8% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 2.2% 17301 г
Витамин К, филлохинон 41.9 мкг 120 мкг 34.9% 125.5% 286 г
Витамин РР, НЭ 1.2094 мг 20 мг 6% 21.6% 1654 г
Макроэлементы
Калий, K 256.84 мг 2500 мг 10.3% 37.1% 973 г
Кальций, Ca 35.84 мг 1000 мг 3.6% 12.9% 2790 г
Магний, Mg 18.16 мг 400 мг 4.5% 16.2% 2203 г
Натрий, Na 10.31 мг 1300 мг 0.8% 2.9% 12609 г
Сера, S 23.13 мг 1000 мг 2.3% 8.3% 4323 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 19.1% 1905 г
Хлор, Cl 34.37 мг 2300 мг 1.5% 5.4% 6692 г
Микроэлементы
Бор, B 125 мкг ~
Ванадий, V 18.56 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 11.9% 3046 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 9.4% 3807 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 143.9% 250 г
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 23.7% 1520 г
Медь, Cu 57.73 мкг 1000 мкг 5.8% 20.9% 1732 г
Молибден, Mo 9.031 мкг 70 мкг 12.9% 46.4% 775 г
Селен, Se 0.159 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 34591 г
Фтор, F 24.87 мкг 4000 мкг 0.6% 2.2% 16084 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 28.4% 1259 г
Цинк, Zn 0.3747 мг 12 мг 3.1% 11.2% 3203 г

Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 27,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

Тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 49 %, витамином C - 24 %, витамином K - 34,9 %, кобальтом - 40 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Тушенная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста, калорийность 27,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты