Рецепт Свекольный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный торт

Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка))	500 г
Чернослив (слива сушеная)	200 г
Орех бразильский не бланшированный, сушеный	75 г
Орех грецкий	75 г
Пшеничная мука, высшего сорта	350 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	7 г
Корица, молотая	7 г
Имбирь, молотый	3 г
Масло подсолнечное	100 г
Сахар песок	200 г
Яйцо куриное	150 г
Сахар песок	100 г
Сметана 30,0% жирности	500 г

Способ приготовления

Свеклу, орехи, чернослив пропустить через мясорубку. Добавить желтки и масло. Смешать сухие ингредиенты (мука, специи, разрыхлитель) добавить к тесту. Белки взбить в густую пену с 200 гр сахара, осторожно вмешать в тесто. Выпекать 180*, 60-70 минут, форма 22-24 (на 3 коржа). Дать остыть разрезать смазать взбитой сметаной с сахаром (100г)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	295.8 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	569 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	2.1%	1652 г
Жиры	16.3 г	56 г	29.1%	9.8%	344 г
Углеводы	33 г	219 г	15.1%	5.1%	664 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	4.2%	800 г
Вода	42.5 г	2273 г	1.9%	0.6%	5348 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.1 мкг	900 мкг	8.3%	2.8%	1198 г
Ретинол	0.067 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10638 г
бета Криптоксантин	0.398 мкг	~
Ликопин	0.046 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.685 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	1.7%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	1.5%	2250 г
Витамин В4, холин	53.03 мг	500 мг	10.6%	3.6%	943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.26 мг	5 мг	5.2%	1.8%	1923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	1.7%	2041 г
Витамин В9, фолаты	12.7 мкг	400 мкг	3.2%	1.1%	3150 г
Витамин В12, кобаламин	0.114 мкг	3 мкг	3.8%	1.3%	2632 г
Витамин C, аскорбиновая	2.1 мг	90 мг	2.3%	0.8%	4286 г
Витамин D, кальциферол	0.179 мкг	10 мкг	1.8%	0.6%	5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.808 мг	15 мг	18.7%	6.3%	534 г
гамма Токоферол	0.297 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	2.439 мкг	50 мкг	4.9%	1.7%	2050 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Дигидрофиллохинон	0.003 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.2352 мг	20 мг	6.2%	2.1%	1619 г
Ниацин	0.436 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.94 мг	2500 мг	10.4%	3.5%	958 г
Кальций, Ca	65.64 мг	1000 мг	6.6%	2.2%	1523 г
Кремний, Si	0.618 мг	30 мг	2.1%	0.7%	4854 г
Магний, Mg	35.63 мг	400 мг	8.9%	3%	1123 г
Натрий, Na	28.22 мг	1300 мг	2.2%	0.7%	4607 г
Сера, S	32.38 мг	1000 мг	3.2%	1.1%	3088 г
Фосфор, P	112.5 мг	800 мг	14.1%	4.8%	711 г
Хлор, Cl	37.17 мг	2300 мг	1.6%	0.5%	6188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	162.1 мкг	~
Бор, B	67.5 мкг	~
Ванадий, V	29.33 мкг	~
Железо, Fe	1.254 мг	18 мг	7%	2.4%	1435 г
Йод, I	4.75 мкг	150 мкг	3.2%	1.1%	3158 г
Кобальт, Co	1.657 мкг	10 мкг	16.6%	5.6%	604 г
Марганец, Mn	0.4388 мг	2 мг	21.9%	7.4%	456 г
Медь, Cu	133.16 мкг	1000 мкг	13.3%	4.5%	751 г
Молибден, Mo	5.635 мкг	70 мкг	8.1%	2.7%	1242 г
Никель, Ni	3.427 мкг	~
Олово, Sn	0.8 мкг	~
Рубидий, Rb	99.9 мкг	~
Селен, Se	66.757 мкг	55 мкг	121.4%	41%	82 г
Титан, Ti	1.7 мкг	~
Фтор, F	37.2 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	10753 г
Хром, Cr	5.02 мкг	50 мкг	10%	3.4%	996 г
Цинк, Zn	0.5613 мг	12 мг	4.7%	1.6%	2138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.804 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.304 г	~
Аргинин*	0.235 г	~
Валин	0.155 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.127 г	~
Лейцин	0.213 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.106 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.19 г	~
Заменимые аминокислоты	0.525 г	~
Аланин	0.102 г	~
Аспарагиновая кислота	0.277 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.499 г	~
Пролин	0.137 г	~
Серин	0.151 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.19 мг	~
Кампестерол	0.066 мг	~
Стигмастерол	0.199 мг	~
бета Ситостерол	11.006 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.227 г	~
6:0 Капроновая	0.135 г	~
8:0 Каприловая	0.068 г	~
10:0 Каприновая	0.137 г	~
12:0 Лауриновая	0.146 г	~
14:0 Миристиновая	1.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.078 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.118 г	~
17:0 Маргариновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	1.169 г	~
20:0 Арахиновая	0.087 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.686 г	min 16.8 г	27.9%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.221 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.031 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.079 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.049 г	от 11.2 до 20.6 г	45.1%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.632 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.3 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.119 г	~

Энергетическая ценность Свекольный торт составляет 295,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	295.8 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	16.3 г	-%
	Углеводы	33 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	42.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ ТОРТ

Свекольный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,7 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 21,9 %, медью - 13,3 %, селеном - 121,4 %

Чем полезен Свекольный торт

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свекольный торт, калорийность 295,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе