Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог "Крестьянский" 5%	502 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	97 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар песок	26 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	6 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	230 г
Масло подсолнечное	41 г
Ванильный экстракт	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246.6 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	683 г
Белки	16.6 г	76 г	21.8%	8.8%	458 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	6.7%	609 г
Углеводы	23.3 г	219 г	10.6%	4.3%	940 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.8%	2222 г
Вода	52.1 г	2273 г	2.3%	0.9%	4363 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.7 мкг	900 мкг	4.2%	1.7%	2387 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	1.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	57.334 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	1.9%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	4.9%	829 г
Витамин В4, холин	47.54 мг	500 мг	9.5%	3.9%	1052 г
Витамин В5, пантотеновая	0.256 мг	5 мг	5.1%	2.1%	1953 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	1.3%	3030 г
Витамин В9, фолаты	12.682 мкг	400 мкг	3.2%	1.3%	3154 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	1.4%	2970 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.1%	31034 г
Витамин D, кальциферол	0.228 мкг	10 мкг	2.3%	0.9%	4386 г
Витамин D3, холекальциферол	0.228 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.704 мг	15 мг	18%	7.3%	555 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.057 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.541 мкг	50 мкг	1.1%	0.4%	9242 г
Дигидрофиллохинон	0.011 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.0795 мг	20 мг	15.4%	6.2%	649 г
Ниацин	0.544 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.5 мг	2500 мг	7.5%	3%	1340 г
Кальций, Ca	138.99 мг	1000 мг	13.9%	5.6%	719 г
Кремний, Si	1.081 мг	30 мг	3.6%	1.5%	2775 г
Магний, Mg	19.46 мг	400 мг	4.9%	2%	2055 г
Натрий, Na	87.41 мг	1300 мг	6.7%	2.7%	1487 г
Сера, S	19.13 мг	1000 мг	1.9%	0.8%	5227 г
Фосфор, P	223.3 мг	800 мг	27.9%	11.3%	358 г
Хлор, Cl	75.55 мг	2300 мг	3.3%	1.3%	3044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	283.8 мкг	~
Бор, B	10 мкг	~
Ванадий, V	24.32 мкг	~
Железо, Fe	0.818 мг	18 мг	4.5%	1.8%	2200 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	36585 г
Кобальт, Co	0.45 мкг	10 мкг	4.5%	1.8%	2222 г
Марганец, Mn	0.1632 мг	2 мг	8.2%	3.3%	1225 г
Медь, Cu	36.53 мкг	1000 мкг	3.7%	1.5%	2737 г
Молибден, Mo	3.508 мкг	70 мкг	5%	2%	1995 г
Никель, Ni	0.595 мкг	~
Олово, Sn	1.41 мкг	~
Селен, Se	5.122 мкг	55 мкг	9.3%	3.8%	1074 г
Титан, Ti	2.97 мкг	~
Фтор, F	6.07 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	65898 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8475 г
Цинк, Zn	0.3433 мг	12 мг	2.9%	1.2%	3495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.616 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.124 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.043 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.151 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.191 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.111 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.636 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.553 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.29 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.564 г	min 16.8 г	9.3%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.531 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.386 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.1 г	от 11.2 до 20.6 г	27.7%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.059 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.175 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сырники составляет 246,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.6 кКал	-%
	Белки	16.6 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	23.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	52.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином E - 18 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 27,9 %

Чем полезен Сырники

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 246,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе