Рецепт говядина с картошкой 23.03.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты говядина с картошкой 23.03.16
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 606 г |
| Картофель (Жарка) | 537 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 269 г |
| Соевый соус | 76 г |
| Кефир, нежирный | 40 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 44 г |
| Сметана 10,0% жирности | 63 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Эстрагон (Припускание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Вода | 208 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "говядина с картошкой 23.03.16".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.3% | 864 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.8% | 1514 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.4% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 165.7 г | 2273 г | 7.3% | 6.5% | 1372 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 10% | 882 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 10.5% | 842 г |
| бета Криптоксантин | 3.882 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 27.82 мг | 500 мг | 5.6% | 5% | 1797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 6.6% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 13.3% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.31 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.991 мкг | 3 мкг | 33% | 29.2% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 4.8% | 1844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 4.4% | 2011 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.619 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9012 мг | 20 мг | 19.5% | 17.3% | 513 г |
| Ниацин | 2.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.18 мг | 2500 мг | 13.7% | 12.1% | 728 г |
| Кальций, Ca | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 3940 г |
| Магний, Mg | 21.08 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1898 г |
| Натрий, Na | 439.82 мг | 1300 мг | 33.8% | 29.9% | 296 г |
| Сера, S | 111.93 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.9% | 893 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 11.6% | 764 г |
| Хлор, Cl | 278.62 мг | 2300 мг | 12.1% | 10.7% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.492 мг | 18 мг | 8.3% | 7.4% | 1206 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.4% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 5.885 мкг | 10 мкг | 58.9% | 52.2% | 170 г |
| Литий, Li | 25.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 5.3% | 1665 г |
| Медь, Cu | 146.43 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 12.9% | 683 г |
| Молибден, Mo | 8.445 мкг | 70 мкг | 12.1% | 10.7% | 829 г |
| Никель, Ni | 5.363 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 244.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26190 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.11 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7129 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 12% | 735 г |
| Цинк, Zn | 1.5272 мг | 12 мг | 12.7% | 11.2% | 786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с картошкой 23.03.16 составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 10.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 165.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА С КАРТОШКОЙ 23.03.16
говядина с картошкой 23.03.16 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 33 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 13,7 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 58,9 %, медью - 14,6 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 13,6 %, цинком - 12,7 %
Чем полезен говядина с картошкой 23.03.16
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- нагетсы
- Помидоры со сметаной и зеленым луком
- Роллтон
- млинці з цибулею
- Экспресс-кисель
- Куриная грудка с овощами и рисом
- фасоль красная бондюэль
- Лепешка Царская
- кукуруза бондюэль
- сырники 23.03
- Десерт Bonjour Souffle Liqueur
- Паштет из чечевицы с кешью и черносливом
- сыр российский 50%
- дрожжи быстродействующие
- Фасоль красная "Бондюэль"
- говядина по-китайски дюкан
- Сырники банано-лимонные
- Вегетарианское чили
- Заливной пирог с капустой
- хлеб белый домашний
- филе курицы отварное
- вареники с творогом
- гречневая каша с грибами
- Фунчоза
- Йогурт термостатный Danone 4%
- Минтай сушеный с перцем
- агарам светлый
- солод сухой светлый
- кекс белковый
- Сервелат Куриный Волков
- Полезные хлебцы
- Пирог морковный
- Сыр Моцарелла Российский
- фру-фру 23.03.16
- хлеб ржаной сухой солод
- ветчина любительская
- овсяноблин
- Пицца с моцареллой и куриным сервелатом 22.03.16
- Салат из помидоров и огурцов со сметаной
- Печеночные оладьи мои
- Картофельный отвар
- Отруби овсянные
- активиа термостатная
- Плюшки с вишней 22.03.16
- Куриный бульон с овощами
- Капустные оладьи
- шарлотка
- йогурт вишня-черешня
- чай зеленый с лимоном без сахара
- Масса творожная с изюмом 4,5%
- плов
- сайра тихоокеанская натуральная с маслом Доброфлот
- Кекс лимонный с кокосом
- Пирог все что есть 22.03.16
- Скумбрия с/с ломтики пряные в/у
- Биойогурт с персиком ОП
- Морковь по корейски Кореяна ООО Реноме-НСК
- Отруби хрустящие ржаные бородинские Диетмарка
- Пастила из АВ
- Голени Куриные Мираторг
- Майонез "Махеев" на перепелиных яйцах
- масло грецкого ореха
- Горбуша на пару
- Салат из свеклы с чеснокои и грецким орехои
- Батончик-мюсли Злаки с семенами льна
- velle завтрак с печёным яблоком
- вечерний
- Творог Домик в деревне (0,2%)
- Джем Земляника в сахаре
- Козельский живой творог 5%
- Голени куриные запечные в омлете с корейской морковкой
- "Морская капуста с крабовым мясом в белом соусе"
- марципан
- Сосиски "Дубки" премиум
- Пицца в лаваше
- йогурт с хлопьями избёнка
- Вафли диет
- кан
- хлебец гречневый 14гр/шт
- Пикша 23.03.16
- Яичница со стручковой фасолью
- Сырники с отрубями
- Стручковая фасоль 23.03
- Салат из огурца и редиса
- суп с фрикадельками из говяжьего фарша
- нут запек 7.05
- Печеночный зельц
- Кабачок фаршированный
- Крем из авокадо
- салат с дайконом и курицей
- омлет со шпинатом
- Овощная смесь русь
- Соль морская
- молоко 2,5 Семенишна
- ЛЕЧО
- Свинина тушеная в сковороде
- орех
- Печенье "Фортуна"
- слайсы
- Пиво
Метки: Как приготовить говядина с картошкой 23.03.16, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с картошкой 23.03.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
