Рецепт салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмаров

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 550 г
Крабовые палочки 500 г
Яйцо куриное 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 2% жира 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 19.6% 434 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.2% 1366 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 5.5% 1571 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.7% 1286 г
Витамин В4, холин 60.37 мг 500 мг 12.1% 10.3% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 5.3% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 9.883 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4047 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 7% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 4.2% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 5.8% 1469 г
Витамин Н, биотин 5.222 мкг 50 мкг 10.4% 8.9% 957 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2635 мг 20 мг 26.3% 22.5% 380 г
Макроэлементы
Калий, K 99.05 мг 2500 мг 4% 3.4% 2524 г
Кальций, Ca 35.48 мг 1000 мг 3.5% 3% 2818 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2286 г
Натрий, Na 193.7 мг 1300 мг 14.9% 12.7% 671 г
Сера, S 193.99 мг 1000 мг 19.4% 16.6% 515 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 12.7% 673 г
Хлор, Cl 326.65 мг 2300 мг 14.2% 12.1% 704 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Йод, I 125.69 мкг 150 мкг 83.8% 71.6% 119 г
Кобальт, Co 40.825 мкг 10 мкг 408.3% 348.7% 24 г
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2628 г
Медь, Cu 630.83 мкг 1000 мкг 63.1% 53.9% 159 г
Молибден, Mo 12.076 мкг 70 мкг 17.3% 14.8% 580 г
Селен, Se 9.846 мкг 55 мкг 17.9% 15.3% 559 г
Фтор, F 173.31 мкг 4000 мкг 4.3% 3.7% 2308 г
Хром, Cr 21.1 мкг 50 мкг 42.2% 36% 237 г
Цинк, Zn 1.2712 мг 12 мг 10.6% 9.1% 944 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 160 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из кальмаров составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

салат из кальмаров богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином PP - 26,3 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 14,2 %, йодом - 83,8 %, кобальтом - 408,3 %, медью - 63,1 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 17,9 %, хромом - 42,2 %

Чем полезен салат из кальмаров

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кальмаров, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты