Рецепт цветная капуста с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста с шампиньонами

Капуста цветная (Жарка)	1500 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	150 г
Молоко пастеризованное нежирное (Запекание)	100 г
Масло подсолнечное	10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.2 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2944 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	9.4%	1854 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	9.1%	1931 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.8%	6083 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	19.2%	909 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	6.5%	2696 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.2 мкг	900 мкг	3.9%	6.8%	2557 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.9%	18519 г
бета Криптоксантин	0.068 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.291 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	9.8%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	15%	1169 г
Витамин В4, холин	74.96 мг	500 мг	15%	26.2%	667 г
Витамин В5, пантотеновая	1.098 мг	5 мг	22%	38.5%	455 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	16.3%	1075 г
Витамин В9, фолаты	25.281 мкг	400 мкг	6.3%	11%	1582 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	3.1%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	41.12 мг	90 мг	45.7%	79.9%	219 г
Витамин D, кальциферол	0.248 мкг	10 мкг	2.5%	4.4%	4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.602 мг	15 мг	4%	7%	2492 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	3.753 мкг	50 мкг	7.5%	13.1%	1332 г
Витамин К, филлохинон	17.3 мкг	120 мкг	14.4%	25.2%	694 г
Витамин РР, НЭ	1.5176 мг	20 мг	7.6%	13.3%	1318 г
Ниацин	0.569 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.89 мг	2500 мг	8.2%	14.3%	1214 г
Кальций, Ca	38.28 мг	1000 мг	3.8%	6.6%	2612 г
Магний, Mg	17.1 мг	400 мг	4.3%	7.5%	2339 г
Натрий, Na	163.93 мг	1300 мг	12.6%	22%	793 г
Сера, S	21.55 мг	1000 мг	2.2%	3.8%	4640 г
Фосфор, P	70.9 мг	800 мг	8.9%	15.6%	1128 г
Хлор, Cl	228.75 мг	2300 мг	9.9%	17.3%	1005 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.52 мг	18 мг	8.4%	14.7%	1184 г
Йод, I	2.13 мкг	150 мкг	1.4%	2.4%	7042 г
Кобальт, Co	1.119 мкг	10 мкг	11.2%	19.6%	894 г
Марганец, Mn	0.1783 мг	2 мг	8.9%	15.6%	1122 г
Медь, Cu	56.25 мкг	1000 мкг	5.6%	9.8%	1778 г
Молибден, Mo	1.031 мкг	70 мкг	1.5%	2.6%	6790 г
Селен, Se	4.024 мкг	55 мкг	7.3%	12.8%	1367 г
Фтор, F	6.98 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	57307 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	1.6%	11628 г
Цинк, Zn	0.4226 мг	12 мг	3.5%	6.1%	2840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.384 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.004 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.121 г	~
Заменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.19 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.1 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.131 мг	~
бета Ситостерол	3.554 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.089 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.499 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.196 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.936 г	min 16.8 г	5.6%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.798 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.571 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.553 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность цветная капуста с шампиньонами составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.2 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	84.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ШАМПИНЬОНАМИ

цветная капуста с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 22 %, витамином C - 45,7 %, витамином K - 14,4 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен цветная капуста с шампиньонами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить цветная капуста с шампиньонами, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе