Рецепт Салаты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салаты

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 200 г
Сыр, пармезан, тертый 150 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Сок лимонный 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло подсолнечное 30 г
Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салаты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.6% 475 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13% 350 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.2 мкг 900 мкг 13.6% 6.2% 736 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5208 г
Лютеин + Зеаксантин 1.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.7% 957 г
Витамин В4, холин 55.53 мг 500 мг 11.1% 5.1% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 3.1% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 7.766 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5151 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 5.2% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 2.1% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 2.3% 1949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.265 мг 15 мг 8.4% 3.8% 1186 г
Витамин Н, биотин 4.402 мкг 50 мкг 8.8% 4% 1136 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.0876 мг 20 мг 25.4% 11.6% 393 г
Ниацин 3.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.12 мг 2500 мг 8.2% 3.7% 1225 г
Кальций, Ca 141.65 мг 1000 мг 14.2% 6.5% 706 г
Магний, Mg 40.68 мг 400 мг 10.2% 4.6% 983 г
Натрий, Na 927.48 мг 1300 мг 71.3% 32.5% 140 г
Сера, S 54.9 мг 1000 мг 5.5% 2.5% 1821 г
Фосфор, P 192.5 мг 800 мг 24.1% 11% 416 г
Хлор, Cl 866.76 мг 2300 мг 37.7% 17.2% 265 г
Микроэлементы
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 3.8% 1210 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3356 г
Кобальт, Co 6.249 мкг 10 мкг 62.5% 28.5% 160 г
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3546 г
Медь, Cu 93.75 мкг 1000 мкг 9.4% 4.3% 1067 г
Молибден, Mo 7.556 мкг 70 мкг 10.8% 4.9% 926 г
Никель, Ni 1.799 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 11.987 мкг 55 мкг 21.8% 9.9% 459 г
Фтор, F 17.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22409 г
Хром, Cr 10.18 мкг 50 мкг 20.4% 9.3% 491 г
Цинк, Zn 1.1397 мг 12 мг 9.5% 4.3% 1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.182 г ~
Лизин 1.351 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.659 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 2.129 г ~
Пролин 0.921 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
13:0 Тридекановая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.873 г min 16.8 г 11.1% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.62 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салаты составляет 219,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.4 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТЫ

Салаты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 25,4 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 37,7 %, кобальтом - 62,5 %, селеном - 21,8 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Салаты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салаты, калорийность 219,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салаты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы