Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голубцы
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 0 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 102 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 132 г |
| фарш мясной свин+говяд, /хабаровск/ | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 20 г |
| Вода | 1000 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью | 120 г |
| Капуста пекинская (Варка без слива) | 600 г |
Способ приготовления
ошпарить листы капусты- лук, морковь пассеровать+фарш обжарить+ рис отв, и в кап, лист- тушить
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.1% | 2621 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 14.9% | 718 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.5 мкг | 900 мкг | 12.8% | 13.7% | 779 г |
| бета Каротин | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 15.6% | 691 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 15.59 мг | 500 мг | 3.1% | 3.3% | 3207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 3.9% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 8.5% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.687 мкг | 400 мкг | 7.2% | 7.7% | 1394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 5% | 2108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 5.9% | 1820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 13.4% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1003 мг | 20 мг | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.1 мг | 2500 мг | 5.7% | 6.1% | 1747 г |
| Кальций, Ca | 36.45 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2743 г |
| Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 3.3% | 3185 г |
| Натрий, Na | 360.3 мг | 1300 мг | 27.7% | 29.7% | 361 г |
| Сера, S | 45.28 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.8% | 2208 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 5.4% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 510.98 мг | 2300 мг | 22.2% | 23.8% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.484 мг | 18 мг | 2.7% | 2.9% | 3719 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.147 мкг | 10 мкг | 21.5% | 23.1% | 466 г |
| Литий, Li | 0.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1218 мг | 2 мг | 6.1% | 6.5% | 1642 г |
| Медь, Cu | 47.44 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 5% | 2108 г |
| Молибден, Mo | 3.489 мкг | 70 мкг | 5% | 5.4% | 2006 г |
| Никель, Ni | 2.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.706 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7790 г |
| Фтор, F | 69.76 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5734 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.3% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.5454 мг | 12 мг | 4.5% | 4.8% | 2200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ
Голубцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином K - 12,5 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 21,5 %
Чем полезен Голубцы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блинчик с яблоком и брусникой
- Гренки
- Майонез 30%
- Творог Мягкий
- Сухари киевские с изюмом Кулиничи
- Салат овощной с оливками и сыром
- хрустик
- Салат Витаминный
- зелёный борщ
- свекла отварная 03.04.16
- булгур со свининой
- Суп лапша с курицей
- Кукурузнокапустный салат
- Яичница 2 белка 1 желток
- Крабовые палочки
- салат с пекинкой и тунцом
- Лосось слабо соленый
- Грибы фаршированные курицей
- Йогурт нежный
- Капуста тушеная с грибами
- Курица, запеченная с тыквой в маринаде
- Салат щетка
- уха
- Овощной омлет
- Мороженое Клюквенный щербет Лакомо
- Капустный салат с брынзой
- Кукурузная каша
- Овощи запеченые эконом
- Зеленый горошек с рыбой
- Гематоген кокосовый в шоколаде
- запеканка рисовая с консервой рыбной
- толстолобик
- сырники
- запеченая птица с овощами
- ром баба
- Козинаки с курагой и изюмом Своя линия
- манник
- зеленый борщ
- суп рассольник
- салат с курицей
- Суп постный со щвалем и фасолью
- творожный продукт
- салат из помидор,огурцов с сельдереем
- ЖАРКОЕ с куриным филе
- майонез Слобода оливковый
- горбуша консервы
- салат Мимоза
- Семга слабосолёная
- Творог "Простоквашино" 2%
- вівсяні пластівці "екстра"
- рулет с маком и орехами
- Курин грудка (Бреннер тв)-оч, сочная
- Лапша доширак
- Катлама с маком
- Рис бурый
- Ёжики из риса с говядиной
- рис
- Radieschensalat
- Сыр 25%, "Diplomāts"
- салат из свежих овощей
- активиа с черносливои
- Свинина, запеченная с грибами
- вафли радужные
- Черника протертая с сахаром Дмитр мол завод
- Борщ
- Морская капуста "Здоровье"
- Свинина в соусе
- оливье-диет
- Кисель черника КД
- Черный чай
- Цветная капуста с нутом
- Окрошка без колбасы
- Суп с фрикадельками и рисом
- салат из пекинской капусты и колбасы
- капуста 03.04
- Пирог шоколадный с вишней
- Пирог с морковью,творогом и овсянкой
- Пюре томатное помидорка
- Рис рубин
- Тушеная свинина
- баранина запечёная
- чечевица тарелочная "ТД-холдинг" вареная
- скумбрия отварная
- Отруби ржаные бородинские
- ! Жареное филе
- каша русский завтрак
- Суп из рыбных консервов
- Гречка с грудкой и грибами
- Мармелад
- хлопья геркулес Агромастер
- Копчёные брюшки
- винегрет
- Суп с фрикадельками на воде с поджаркой
- Творог 0,5%, литовский
- Суп с овощной смесью и курицей
- Суп из копченостей с шампиньонами
- Фарш свиной котлетный (1.04.16)
- Смесь для супа
- Вареники
- Крем суп
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
