Рецепт Картофель по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по домашнему

Картофель 400 г
Лук репчатый 150 г
Морковь, красная 100 г
Свинина, грудинка мякоть 300 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.1% 3304 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 15.5% 452 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.8% 4056 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.5% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.8 мкг 900 мкг 14.4% 10.1% 693 г
бета Каротин 0.779 мг 5 мг 15.6% 10.9% 642 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4091 г
Витамин В4, холин 14.52 мг 500 мг 2.9% 2% 3444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 2.8% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 4.31 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9281 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 5% 1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32895 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1699 мг 20 мг 5.8% 4.1% 1710 г
Ниацин 0.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.32 мг 2500 мг 7.9% 5.5% 1267 г
Кальций, Ca 10.23 мг 1000 мг 1% 0.7% 9775 г
Магний, Mg 12.06 мг 400 мг 3% 2.1% 3317 г
Натрий, Na 8.8 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 14773 г
Сера, S 57.52 мг 1000 мг 5.8% 4.1% 1739 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 3.3% 2122 г
Хлор, Cl 27.34 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.5 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 38.45 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3666 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5245 г
Кобальт, Co 3.323 мкг 10 мкг 33.2% 23.3% 301 г
Литий, Li 20.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2766 г
Медь, Cu 63.65 мкг 1000 мкг 6.4% 4.5% 1571 г
Молибден, Mo 4.581 мкг 70 мкг 6.5% 4.6% 1528 г
Никель, Ni 3.961 мкг ~
Олово, Sn 5.81 мкг ~
Рубидий, Rb 175.1 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 65476 г
Фтор, F 62.86 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6363 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 7.6% 928 г
Цинк, Zn 0.5758 мг 12 мг 4.8% 3.4% 2084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Картофель по домашнему составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО ДОМАШНЕМУ

Картофель по домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,6 %, кобальтом - 33,2 %

Чем полезен Картофель по домашнему

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по домашнему, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы