Рецепт Кета,отваренная в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета,отваренная в соевом соусе

Кета (Варка без слива) 729 г
Вода 122 г
Соевый соус Sen Soy классический 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета,отваренная в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 19% 358 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.3% 933 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.8% 3892 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2.4% 2894 г
Ретинол 0.031 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 9.9% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.4% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 1.197 мг 5 мг 23.9% 16.2% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.599 мг 2 мг 30% 20.4% 334 г
Витамин В9, фолаты 18.075 мкг 400 мкг 4.5% 3.1% 2213 г
Витамин В12, кобаламин 4.908 мкг 3 мкг 163.6% 111.2% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 19.512 мкг 10 мкг 195.1% 132.6% 51 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.556 мг 15 мг 10.4% 7.1% 964 г
Витамин Н, биотин 1.017 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4916 г
Витамин РР, НЭ 10.1749 мг 20 мг 50.9% 34.6% 197 г
Ниацин 4.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.5 мг 2500 мг 8% 5.4% 1247 г
Кальций, Ca 16.46 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6075 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2747 г
Натрий, Na 996.6 мг 1300 мг 76.7% 52.1% 130 г
Сера, S 227.64 мг 1000 мг 22.8% 15.5% 439 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 12.2% 557 г
Хлор, Cl 197.79 мг 2300 мг 8.6% 5.8% 1163 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 2% 3340 г
Йод, I 59.85 мкг 150 мкг 39.9% 27.1% 251 г
Кобальт, Co 23.941 мкг 10 мкг 239.4% 162.7% 42 г
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 2% 3322 г
Медь, Cu 131.8 мкг 1000 мкг 13.2% 9% 759 г
Молибден, Mo 4.788 мкг 70 мкг 6.8% 4.6% 1462 г
Никель, Ni 7.182 мкг ~
Фтор, F 534.76 мкг 4000 мкг 13.4% 9.1% 748 г
Хром, Cr 65.84 мкг 50 мкг 131.7% 89.5% 76 г
Цинк, Zn 0.8379 мг 12 мг 7% 4.8% 1432 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.676 г ~
Валин 1.077 г ~
Гистидин* 1.077 г ~
Изолейцин 0.91 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 2.753 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.718 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.155 г ~
Аспарагиновая кислота 2.514 г ~
Глицин 1.197 г ~
Глутаминовая кислота 2.873 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.838 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.112 г min 16.8 г 18.5% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.359 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.622 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.718 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.424 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.335 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.12 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.718 г ~

Энергетическая ценность Кета,отваренная в соевом соусе составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА,ОТВАРЕННАЯ В СОЕВОМ СОУСЕ

Кета,отваренная в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B6 - 30 %, витамином B12 - 163,6 %, витамином D - 195,1 %, витамином PP - 50,9 %, фосфором - 18 %, йодом - 39,9 %, кобальтом - 239,4 %, медью - 13,2 %, фтором - 13,4 %, хромом - 131,7 %

Чем полезен Кета,отваренная в соевом соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета,отваренная в соевом соусе, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета,отваренная в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты