Рецепт Суп гречневый с олениной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гречневый с олениной

Олень, (лань), дичь, мякоть плечевой части, только мясо, 3-5 фунтов, тушеный	82 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	62 г
Морковь, красная (Жарка)	85 г
Лук репчатый (Жарка)	65 г
Картофель (Варка без слива)	637 г
Масло подсолнечное	10 г
Бульон мясной прозрачный	2555 г
Укроп (Варка без слива)	10 г

Способ приготовления

Для бульона брала грудку на килевой кости и 2 маленьких окорочка. При записи рецепта учитывался вес мяса без костей (взвесила их после варки). Итак. Отвариваем бульон, достаем мясо. Чистим и режем/трем все овощи. Закладываем в бульон сельдерей, резанные ножки зелени, гречку, провариваем минут 10. Добавляем морковь, через 5 минут картофель. Лук чуть спассеровать на капельке масла. Отваренное мясо порезать. Когда картофель готов, добавляем в кастрюлю лук, досаливаем, посыпаем зеленью и выключаем. Все)) Приятного аппетита!! Вкусно, полезно и низкокалорийно))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый с олениной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.1 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2473 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	13.7%	1070 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	6.6%	2240 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.9%	5093 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.4%	3333 г
Вода	110 г	2273 г	4.8%	7%	2066 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.3 мкг	900 мкг	11.9%	17.5%	839 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.285 мг	5 мг	5.7%	8.4%	1754 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	4.4%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	14.8%	989 г
Витамин В4, холин	8.98 мг	500 мг	1.8%	2.6%	5568 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	3.7%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	7.6%	1942 г
Витамин В9, фолаты	3.559 мкг	400 мкг	0.9%	1.3%	11239 г
Витамин В12, кобаламин	0.223 мкг	3 мкг	7.4%	10.9%	1345 г
Витамин C, аскорбиновая	1.94 мг	90 мг	2.2%	3.2%	4639 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.251 мг	15 мг	1.7%	2.5%	5976 г
Витамин Н, биотин	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	1%	14286 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.0192 мг	20 мг	15.1%	22.2%	662 г
Ниацин	1.72 мг	~
Бетаин	0.422 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.24 мг	2500 мг	8%	11.7%	1249 г
Кальций, Ca	8.18 мг	1000 мг	0.8%	1.2%	12225 г
Кремний, Si	1.47 мг	30 мг	4.9%	7.2%	2041 г
Магний, Mg	15.95 мг	400 мг	4%	5.9%	2508 г
Натрий, Na	18.76 мг	1300 мг	1.4%	2.1%	6930 г
Сера, S	23.84 мг	1000 мг	2.4%	3.5%	4195 г
Фосфор, P	79.7 мг	800 мг	10%	14.7%	1004 г
Хлор, Cl	17.13 мг	2300 мг	0.7%	1%	13427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	180.2 мкг	~
Бор, B	34 мкг	~
Ванадий, V	28.46 мкг	~
Железо, Fe	1.335 мг	18 мг	7.4%	10.9%	1348 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	3.1%	4777 г
Кобальт, Co	1.607 мкг	10 мкг	16.1%	23.6%	622 г
Литий, Li	14.545 мкг	~
Марганец, Mn	0.0735 мг	2 мг	3.7%	5.4%	2721 г
Медь, Cu	58.82 мкг	1000 мкг	5.9%	8.7%	1700 г
Молибден, Mo	2.939 мкг	70 мкг	4.2%	6.2%	2382 г
Никель, Ni	1.696 мкг	~
Олово, Sn	4.34 мкг	~
Рубидий, Rb	104.7 мкг	~
Селен, Se	0.634 мкг	55 мкг	1.2%	1.8%	8675 г
Титан, Ti	0.6 мкг	~
Фтор, F	11.24 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	35587 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	7.3%	2000 г
Цинк, Zn	0.5331 мг	12 мг	4.4%	6.5%	2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.682 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аргинин*	0.094 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.105 г	~
Лизин	0.107 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты	0.246 г	~
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.222 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.493 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.06 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.14 г	min 16.8 г	0.8%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.135 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.217 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.212 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суп гречневый с олениной составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.1 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	110 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРЕЧНЕВЫЙ С ОЛЕНИНОЙ

Суп гречневый с олениной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином PP - 15,1 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Суп гречневый с олениной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп гречневый с олениной, калорийность 68,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гречневый с олениной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Намазка свекла с брынзой

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе