Рецепт Котлеты паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты паровые

Говядина 1 кат.	1000 г
Куриная грудка (филе)	800 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	5 г
Куркума, молотая	5 г
Лук репчатый	300 г
Картофель	300 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта	150 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности	150 г
Яйцо куриное	120 г
Овсяные хлопья "геркулес"	100 г

Способ приготовления

Все ингредиенты перемолоть в мясорубке, добавить замоченный в молоке хлеб и овсяные хлопья, все хорошо вымешать и сформировав котлетки, заполнить пароварку и готовить вкусные и сочные котлетки на пару. Приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151 ккал	1684 ккал	9%	6%	1115 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	12.7%	521 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	8.1%	812 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.3%	2882 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3%	2222 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	2%	3328 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31 мкг	900 мкг	3.4%	2.3%	2903 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.081 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.347 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	3.6%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	4%	1651 г
Витамин В4, холин	35.96 мг	500 мг	7.2%	4.8%	1390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5.5%	3.6%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	6.4%	1047 г
Витамин В9, фолаты	7.097 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5636 г
Витамин В12, кобаламин	0.903 мкг	3 мкг	30.1%	19.9%	332 г
Витамин C, аскорбиновая	3.16 мг	90 мг	3.5%	2.3%	2848 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.312 мг	15 мг	2.1%	1.4%	4808 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	2.695 мкг	50 мкг	5.4%	3.6%	1855 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	6.3917 мг	20 мг	32%	21.2%	313 г
Ниацин	4.794 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.76 мг	2500 мг	12%	7.9%	831 г
Кальций, Ca	24.11 мг	1000 мг	2.4%	1.6%	4148 г
Кремний, Si	0.147 мг	30 мг	0.5%	0.3%	20408 г
Магний, Mg	41.63 мг	400 мг	10.4%	6.9%	961 г
Натрий, Na	335.84 мг	1300 мг	25.8%	17.1%	387 г
Сера, S	101.94 мг	1000 мг	10.2%	6.8%	981 г
Фосфор, P	150 мг	800 мг	18.8%	12.5%	533 г
Хлор, Cl	488.92 мг	2300 мг	21.3%	14.1%	470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128.1 мкг	~
Бор, B	34.5 мкг	~
Ванадий, V	18.51 мкг	~
Железо, Fe	1.891 мг	18 мг	10.5%	7%	952 г
Йод, I	4.89 мкг	150 мкг	3.3%	2.2%	3067 г
Кобальт, Co	6.625 мкг	10 мкг	66.3%	43.9%	151 г
Литий, Li	7.831 мкг	~
Марганец, Mn	0.238 мг	2 мг	11.9%	7.9%	840 г
Медь, Cu	134.18 мкг	1000 мкг	13.4%	8.9%	745 г
Молибден, Mo	9.512 мкг	70 мкг	13.6%	9%	736 г
Никель, Ni	3.729 мкг	~
Олово, Sn	26.42 мкг	~
Рубидий, Rb	99.3 мкг	~
Селен, Se	1.689 мкг	55 мкг	3.1%	2.1%	3256 г
Фтор, F	33.13 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12074 г
Хром, Cr	11.13 мкг	50 мкг	22.3%	14.8%	449 г
Цинк, Zn	1.7851 мг	12 мг	14.9%	9.9%	672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аргинин*	0.953 г	~
Валин	0.795 г	~
Гистидин*	0.638 г	~
Изолейцин	0.648 г	~
Лейцин	1.169 г	~
Лизин	1.348 г	~
Метионин	0.309 г	~
Метионин + Цистеин	0.543 г	~
Треонин	0.644 г	~
Триптофан	0.2 г	~
Фенилаланин	0.646 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.176 г	~
Заменимые аминокислоты	0.273 г	~
Аланин	0.801 г	~
Аспарагиновая кислота	1.265 г	~
Гидроксипролин	0.155 г	~
Глицин	0.653 г	~
Глутаминовая кислота	2.149 г	~
Пролин	0.61 г	~
Серин	0.638 г	~
Тирозин	0.534 г	~
Цистеин	0.24 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.295 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.213 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.726 г	~
17:0 Маргариновая	0.091 г	~
18:0 Стеариновая	0.774 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.064 г	min 16.8 г	18.2%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.085 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.365 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.589 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.417 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.344 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Котлеты паровые составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ

Котлеты паровые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,1 %, витамином PP - 32 %, калием - 12 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 66,3 %, марганцем - 11,9 %, медью - 13,4 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 22,3 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Котлеты паровые

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты паровые, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты паровые, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет куриной печени с овощами

Автор tatiana.timanova1

Паштет из куриной печени

Лапша с овощами в соевом соусе

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-03-02

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-03-02

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе