Рецепт Картофель с говядиной тушеной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с говядиной тушеной

Картофель (Варка со сливом) 845 г
Говядина тушеная, по 1-422 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с говядиной тушеной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7% 1689 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.2% 3733 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 7.1% 1659 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 2.5% 4688 г
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.7% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 8.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.1% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 5.8% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 14.6% 816 г
Витамин В9, фолаты 6.525 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6130 г
Витамин C, аскорбиновая 11.61 мг 90 мг 12.9% 15.3% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин РР, НЭ 2.7278 мг 20 мг 13.6% 16.1% 733 г
Ниацин 1.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.46 мг 2500 мг 18.4% 21.8% 543 г
Кальций, Ca 11.03 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9066 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 6.2% 1931 г
Натрий, Na 134.14 мг 1300 мг 10.3% 12.2% 969 г
Сера, S 26.1 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3831 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 11% 1077 г
Хлор, Cl 47.31 мг 2300 мг 2.1% 2.5% 4862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 701.4 мкг ~
Бор, B 93.8 мкг ~
Ванадий, V 121.53 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 6.4% 1854 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3676 г
Кобальт, Co 4.078 мкг 10 мкг 40.8% 48.3% 245 г
Литий, Li 62.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 8.2% 1442 г
Медь, Cu 114.19 мкг 1000 мкг 11.4% 13.5% 876 г
Молибден, Mo 6.525 мкг 70 мкг 9.3% 11% 1073 г
Никель, Ni 4.078 мкг ~
Рубидий, Rb 407.8 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22449 г
Фтор, F 24.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16347 г
Хром, Cr 8.16 мкг 50 мкг 16.3% 19.3% 613 г
Цинк, Zn 0.2936 мг 12 мг 2.4% 2.8% 4087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.956 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.135 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Картофель с говядиной тушеной составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГОВЯДИНОЙ ТУШЕНОЙ

Картофель с говядиной тушеной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 12,9 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 18,4 %, кобальтом - 40,8 %, медью - 11,4 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Картофель с говядиной тушеной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с говядиной тушеной, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с говядиной тушеной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги