Рецепт минтай с овощами в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай с овощами в фольге

Минтай 680 г
Лук репчатый 130 г
Картофель 680 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
майонез calve легкий 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай с овощами в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 13.4% 962 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.5% 3733 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.8% 2738 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.5% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.3% 10000 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 8.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.9% 2169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 3.7% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 11.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 6.312 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6337 г
Витамин C, аскорбиновая 9.69 мг 90 мг 10.8% 13.9% 929 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7538 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Витамин РР, НЭ 2.8235 мг 20 мг 14.1% 18.2% 708 г
Ниацин 1.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.69 мг 2500 мг 17.8% 23% 562 г
Кальций, Ca 26.94 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3712 г
Магний, Mg 35.12 мг 400 мг 8.8% 11.4% 1139 г
Натрий, Na 21.03 мг 1300 мг 1.6% 2.1% 6182 г
Сера, S 93.4 мг 1000 мг 9.3% 12% 1071 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 21.8% 591 г
Хлор, Cl 98.34 мг 2300 мг 4.3% 5.5% 2339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.3 мкг ~
Бор, B 66.2 мкг ~
Ванадий, V 64.33 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 5.8% 2233 г
Йод, I 67.17 мкг 150 мкг 44.8% 57.8% 223 г
Кобальт, Co 9.048 мкг 10 мкг 90.5% 116.8% 111 г
Литий, Li 33.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 8.8% 1475 г
Медь, Cu 124 мкг 1000 мкг 12.4% 16% 806 г
Молибден, Mo 5.181 мкг 70 мкг 7.4% 9.5% 1351 г
Никель, Ni 5.429 мкг ~
Рубидий, Rb 255.2 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 42308 г
Фтор, F 317.73 мкг 4000 мкг 7.9% 10.2% 1259 г
Хром, Cr 28.23 мкг 50 мкг 56.5% 72.9% 177 г
Цинк, Zn 0.7091 мг 12 мг 5.9% 7.6% 1692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.84 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.078 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.082 г ~

Энергетическая ценность минтай с овощами в фольге составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ В ФОЛЬГЕ

минтай с овощами в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,1 %, калием - 17,8 %, фосфором - 16,9 %, йодом - 44,8 %, кобальтом - 90,5 %, медью - 12,4 %, хромом - 56,5 %

Чем полезен минтай с овощами в фольге

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай с овощами в фольге, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай с овощами в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги