Рецепт Тефтели на сковороде с сырым рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели на сковороде с сырым рисом

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 400 г
Рис, зерно продовольственное 70 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 22 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Чеснок, сырой 5 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели на сковороде с сырым рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.7 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 639 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 7.3% 521 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 11.6% 326 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.2% 1752 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.4% 1111 г
Вода 22.5 г 2273 г 1% 0.4% 10102 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 2.2% 1727 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.4% 2688 г
Лютеин + Зеаксантин 0.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.1% 928 г
Витамин В4, холин 80.68 мг 500 мг 16.1% 6.1% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 4.9% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 8.6% 442 г
Витамин В9, фолаты 15.534 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2575 г
Витамин В12, кобаламин 1.801 мкг 3 мкг 60% 22.8% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 1.6% 2314 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.724 мг 15 мг 24.8% 9.4% 403 г
Витамин Н, биотин 5.872 мкг 50 мкг 11.7% 4.4% 851 г
Витамин РР, НЭ 6.6746 мг 20 мг 33.4% 12.7% 300 г
Ниацин 3.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.14 мг 2500 мг 12.5% 4.7% 798 г
Кальций, Ca 21.99 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4548 г
Кремний, Si 146.77 мг 30 мг 489.2% 185.5% 20 г
Магний, Mg 34.74 мг 400 мг 8.7% 3.3% 1151 г
Натрий, Na 49.44 мг 1300 мг 3.8% 1.4% 2629 г
Сера, S 194.23 мг 1000 мг 19.4% 7.4% 515 г
Фосфор, P 183.6 мг 800 мг 23% 8.7% 436 г
Хлор, Cl 100.11 мг 2300 мг 4.4% 1.7% 2297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.5 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Ванадий, V 50.64 мкг ~
Железо, Fe 2.548 мг 18 мг 14.2% 5.4% 706 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 2.1% 1801 г
Кобальт, Co 10.039 мкг 10 мкг 100.4% 38.1% 100 г
Марганец, Mn 0.5434 мг 2 мг 27.2% 10.3% 368 г
Медь, Cu 268.23 мкг 1000 мкг 26.8% 10.2% 373 г
Молибден, Mo 15.514 мкг 70 мкг 22.2% 8.4% 451 г
Никель, Ni 12.374 мкг ~
Олово, Sn 51.34 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 5.385 мкг 55 мкг 9.8% 3.7% 1021 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 61.42 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6513 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 5% 765 г
Цинк, Zn 2.7693 мг 12 мг 23.1% 8.8% 433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.143 г min 16.8 г 12.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.259 г от 11.2 до 20.6 г 38% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тефтели на сковороде с сырым рисом составляет 263,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.7 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 22.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ НА СКОВОРОДЕ С СЫРЫМ РИСОМ

Тефтели на сковороде с сырым рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 60 %, витамином E - 24,8 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 12,5 %, кремнием - 489,2 %, фосфором - 23 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 100,4 %, марганцем - 27,2 %, медью - 26,8 %, молибденом - 22,2 %, хромом - 13,1 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен Тефтели на сковороде с сырым рисом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели на сковороде с сырым рисом, калорийность 263,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели на сковороде с сырым рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы