Рецепт ролл куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ролл куриный

Куриная грудка (филе) (Варка) 120 г
Сырный продукт Парижская буренка 80 г
Шпинат 50 г
Огурец маринованный 150 г
Капуста белокочанная 100 г
Кетчуп 25 г
Майонез «Провансаль» 25 г
Горчица желтая, приготовленная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.4% 1013 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.7% 812 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.9% 3224 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 9.3% 1023 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 8.5% 1126 г
бета Криптоксантин 1.206 мкг ~
Ликопин 663.636 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.963 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3158 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.9% 5128 г
Витамин В9, фолаты 12.245 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3267 г
Витамин C, аскорбиновая 16.49 мг 90 мг 18.3% 17.4% 546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.726 мг 15 мг 11.5% 10.9% 869 г
гамма Токоферол 0.101 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 59.1 мкг 120 мкг 49.3% 46.8% 203 г
Витамин РР, НЭ 2.9085 мг 20 мг 14.5% 13.8% 688 г
Ниацин 1.549 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.59 мг 2500 мг 7.5% 7.1% 1326 г
Кальций, Ca 32.44 мг 1000 мг 3.2% 3% 3083 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 6.6% 1432 г
Натрий, Na 124.65 мг 1300 мг 9.6% 9.1% 1043 г
Сера, S 6.86 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14577 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 6.4% 1501 г
Хлор, Cl 6.86 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 33528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Железо, Fe 2.055 мг 18 мг 11.4% 10.8% 876 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10791 г
Кобальт, Co 2.56 мкг 10 мкг 25.6% 24.3% 391 г
Марганец, Mn 0.1432 мг 2 мг 7.2% 6.8% 1397 г
Медь, Cu 43.83 мкг 1000 мкг 4.4% 4.2% 2282 г
Молибден, Mo 4.304 мкг 70 мкг 6.1% 5.8% 1626 г
Никель, Ni 2.783 мкг ~
Селен, Se 1.688 мкг 55 мкг 3.1% 2.9% 3258 г
Фтор, F 2.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 152091 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 12.3% 770 г
Цинк, Zn 0.4536 мг 12 мг 3.8% 3.6% 2646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.628 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.765 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.325 мг ~
бета Ситостерол 6.401 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.039 г min 16.8 г 6.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.059 г ~
22:1 цис 0.059 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.921 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.889 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ролл куриный составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ КУРИНЫЙ

ролл куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,3 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 49,3 %, витамином PP - 14,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 25,6 %, хромом - 13 %

Чем полезен ролл куриный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ролл куриный, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ролл куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты