Рецепт Яблочный штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный штрудель

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 480 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 70 г
Вода, водопроводная, питьевая 60 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Яблоки (Варка без слива) 600 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.5% 1288 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.1% 1098 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 7.8% 586 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.8% 952 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1% 4354 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 2.7% 1679 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.3% 1957 г
Витамин В4, холин 46.1 мг 500 мг 9.2% 4.2% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 2.8% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 19.054 мкг 400 мкг 4.8% 2.2% 2099 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 1.4% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 2.2% 2033 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.028 мкг 50 мкг 6.1% 2.8% 1651 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.8484 мг 20 мг 9.2% 4.2% 1082 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.99 мг 2500 мг 7.5% 3.4% 1330 г
Кальций, Ca 30.53 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3275 г
Кремний, Si 1.394 мг 30 мг 4.6% 2.1% 2152 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3175 г
Натрий, Na 282.87 мг 1300 мг 21.8% 9.9% 460 г
Сера, S 47.33 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2113 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 3.6% 1244 г
Хлор, Cl 328.27 мг 2300 мг 14.3% 6.5% 701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.9 мкг ~
Бор, B 119.7 мкг ~
Ванадий, V 33.12 мкг ~
Железо, Fe 1.874 мг 18 мг 10.4% 4.7% 961 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4202 г
Кобальт, Co 2.159 мкг 10 мкг 21.6% 9.8% 463 г
Марганец, Mn 0.2678 мг 2 мг 13.4% 6.1% 747 г
Медь, Cu 104.4 мкг 1000 мкг 10.4% 4.7% 958 г
Молибден, Mo 8.184 мкг 70 мкг 11.7% 5.3% 855 г
Никель, Ni 8.174 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 6.752 мкг 55 мкг 12.3% 5.6% 815 г
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 20.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19753 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 2.7% 1695 г
Цинк, Zn 0.5017 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.35 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Яблочный штрудель составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 37.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Яблочный штрудель богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,3 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Яблочный штрудель

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный штрудель, калорийность 220 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы