Рецепт Домашние сырки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашние сырки

Шоколад горький	100 г
Творог полужирный 9,0% жирности	300 г
Мед пчелиный	60 г
Банан	130 г

Способ приготовления

Шоколад растопить на водяной бане, смазать им силиконовые формочки тонким слоем, убрать в морозилку на пару минут, затем достаем и еще раз смазываем шоколадом и снова убираем в морозилку. Начинка: творог, банан и мед смешиваем блендером и наполняем формочки на 1/3 получившейся массой и , как вы уже догадались, прячем в морозилку)) Средний слой будет фруктовое пюре или вишня (пюрированная блендером), затем творог и снова в морозилку минут на 15. Затем последний штрих, вынимаете и смазываете сверху шоколадом. Важный момент! Сырки лучше оставить в морозилке на ночь, если вы вытащите их через ч...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашние сырки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231.8 ккал	1684 ккал	13.8%	6%	726 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	6%	717 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	8.2%	523 г
Углеводы	22.5 г	219 г	10.3%	4.4%	973 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.5%	1250 г
Вода	52.7 г	2273 г	2.3%	1%	4313 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.4 мкг	900 мкг	3.6%	1.6%	2778 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.3%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	3.9%	1104 г
Витамин В4, холин	25.91 мг	500 мг	5.2%	2.2%	1930 г
Витамин В5, пантотеновая	0.211 мг	5 мг	4.2%	1.8%	2370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	3.2%	1333 г
Витамин В9, фолаты	21.525 мкг	400 мкг	5.4%	2.3%	1858 г
Витамин В12, кобаламин	0.508 мкг	3 мкг	16.9%	7.3%	591 г
Витамин C, аскорбиновая	2.66 мг	90 мг	3%	1.3%	3383 г
Витамин D, кальциферол	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.325 мг	15 мг	2.2%	0.9%	4615 г
Витамин Н, биотин	2.597 мкг	50 мкг	5.2%	2.2%	1925 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.578 мг	20 мг	12.9%	5.6%	776 г
Ниацин	0.508 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.81 мг	2500 мг	8%	3.5%	1257 г
Кальций, Ca	94.2 мг	1000 мг	9.4%	4.1%	1062 г
Магний, Mg	43.8 мг	400 мг	11%	4.7%	913 г
Натрий, Na	30.05 мг	1300 мг	2.3%	1%	4326 г
Сера, S	91.63 мг	1000 мг	9.2%	4%	1091 г
Фосфор, P	148.7 мг	800 мг	18.6%	8%	538 г
Хлор, Cl	79.22 мг	2300 мг	3.4%	1.5%	2903 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.366 мг	18 мг	7.6%	3.3%	1318 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%		75000 г
Кобальт, Co	0.539 мкг	10 мкг	5.4%	2.3%	1855 г
Марганец, Mn	0.0666 мг	2 мг	3.3%	1.4%	3003 г
Медь, Cu	43.73 мкг	1000 мкг	4.4%	1.9%	2287 г
Молибден, Mo	3.915 мкг	70 мкг	5.6%	2.4%	1788 г
Селен, Se	15.475 мкг	55 мкг	28.1%	12.1%	355 г
Фтор, F	26.93 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14853 г
Цинк, Zn	0.2425 мг	12 мг	2%	0.9%	4948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.949 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.5 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Домашние сырки составляет 231,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231.8 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	22.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	52.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЕ СЫРКИ

Домашние сырки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 12,9 %, магнием - 11 %, фосфором - 18,6 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Домашние сырки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашние сырки, калорийность 231,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашние сырки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе