Рецепт зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зеленый салат

Капуста белокочанная 250 г
Огурец, грунтовый 280 г
Петрушка 30 г
Масло подсолнечное 8 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4924 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.3% 5429 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.9% 3733 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 21.9% 1333 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 11.7% 2495 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 19.9% 1471 г
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 22.5% 1299 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 8.8% 3333 г
Витамин В4, холин 8.28 мг 500 мг 1.7% 5% 6039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 7.9% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 11.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 17.474 мкг 400 мкг 4.4% 12.9% 2289 г
Витамин C, аскорбиновая 39.1 мг 90 мг 43.4% 126.9% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 15.8% 1850 г
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 2.6% 10593 г
Витамин К, филлохинон 128.8 мкг 120 мкг 107.3% 313.7% 93 г
Витамин РР, НЭ 0.6263 мг 20 мг 3.1% 9.1% 3193 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.07 мг 2500 мг 9.8% 28.7% 1024 г
Кальций, Ca 46.35 мг 1000 мг 4.6% 13.5% 2157 г
Магний, Mg 18.43 мг 400 мг 4.6% 13.5% 2170 г
Натрий, Na 11.44 мг 1300 мг 0.9% 2.6% 11364 г
Сера, S 16.42 мг 1000 мг 1.6% 4.7% 6090 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 14.3% 2041 г
Хлор, Cl 29.12 мг 2300 мг 1.3% 3.8% 7898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.3 мкг ~
Бор, B 86.5 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 10.8% 2703 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 5.3% 5455 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 55.6% 525 г
Марганец, Mn 0.1713 мг 2 мг 8.6% 25.1% 1168 г
Медь, Cu 92.34 мкг 1000 мкг 9.2% 26.9% 1083 г
Молибден, Mo 5.156 мкг 70 мкг 7.4% 21.6% 1358 г
Никель, Ni 6.488 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 19031 г
Фтор, F 12.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 31847 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 30.1% 973 г
Цинк, Zn 0.3429 мг 12 мг 2.9% 8.5% 3500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.328 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.828 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.828 г ~

Энергетическая ценность зеленый салат составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,4 %, витамином K - 107,3 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен зеленый салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зеленый салат, калорийность 34,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты