Рецепт Окрошка-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка-2
| Картофель (Варка в кожуре) | 840 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 600 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 282 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 550 г |
| Редис | 180 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Чеснок перо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка-2".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 13.9% | 962 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.5% | 2947 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.3 мкг | 900 мкг | 15.4% | 20.6% | 651 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 3.6% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 31.54 мг | 500 мг | 6.3% | 8.4% | 1585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 9.1% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 9.6% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.318 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.8% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.93 мг | 90 мг | 12.1% | 16.2% | 823 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3.5% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 2.678 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.2% | 1867 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.91 мг | 20 мг | 19.6% | 26.2% | 512 г |
| Ниацин | 2.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.08 мг | 2500 мг | 12.3% | 16.4% | 814 г |
| Кальций, Ca | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4602 г |
| Магний, Mg | 29.69 мг | 400 мг | 7.4% | 9.9% | 1347 г |
| Натрий, Na | 21.17 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.1% | 6141 г |
| Сера, S | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3047 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 14.3% | 932 г |
| Хлор, Cl | 49.35 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.8% | 4661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 8.2% | 1645 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.9% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 5.831 мкг | 10 мкг | 58.3% | 77.9% | 171 г |
| Литий, Li | 29.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1245 мг | 2 мг | 6.2% | 8.3% | 1606 г |
| Медь, Cu | 116.32 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 15.5% | 860 г |
| Молибден, Mo | 6.869 мкг | 70 мкг | 9.8% | 13.1% | 1019 г |
| Никель, Ni | 2.856 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.983 мкг | 55 мкг | 7.2% | 9.6% | 1381 г |
| Фтор, F | 23.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16971 г |
| Хром, Cr | 12.72 мкг | 50 мкг | 25.4% | 34% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.6655 мг | 12 мг | 5.5% | 7.4% | 1803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | min 16.8 г | 5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка-2 составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 78.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА-2
Окрошка-2 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,4 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 58,3 %, медью - 11,6 %, хромом - 25,4 %
Чем полезен Окрошка-2
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста тушеная
- Суп гречневый с курицей
- Пирог бисквитный "Baker House" с начинкой ванильной
- Весенние роллы
- Куриный салат
- нерка море внутри
- Baguette Kräuterbutter
- Полба, сырая (Plony natury)
- окорок московский
- Говядина тушеная
- окрошка
- Йогурт соевый клубнично-банановый Alpro, 125 г
- Фруктово-ореховое ассорти "SantaVita"
- Рагу и кабачков майское
- салат золотой петушок
- Эскимо Ижевское
- Овсяная каша
- Мятное печенье
- Полба с маслом и луком в мультиварке
- постная свинина
- томатная паста Помидорка
- тунец в масле для салатов Морской котик
- ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
- горчица француская
- изюм
- молоко 2% Му-у рязанского края
- сыр адыгейский
- термостатный
- печень и икра минтая
- икра и печень минтая
- Оливье с докторской к. и майонезом провансаль
- фасоль зелёная с аджикой и чесноком
- Урбеч льняной
- По киевски
- голденбар батончик
- сырники
- Морской язык жареный
- творог простоквашино 2 %
- Эскалоп из свинины
- плечо индейки без кожи
- ножки куриные без кожи
- торт пьяная вишня
- крыло куриное
- Овощной салат со сметаной
- Запеканка твороженная 5% с изюмом
- борщ столичный
- Блинчики
- кабачки тушеные
- Филе копченое
- ХЛЕБЦЫ БОРОДИНСКИЕ DR KORNER
- Булгур крупа
- Конфеты желейные
- Сконы яблочные
- рыба в кляре
- сок "Мой" (банан+клубника)
- соевая спаржа
- Каша из булгура
- Салат 27,05,16
- огурец, яйцо, лук
- ХЛЕБЦЫ ГРЕЧНЕВЫЕ DR KORNER
- ролл семгой, сыром, огурцом и японским амлетом
- Торт вафельный
- сосиски куриные
- Овощное рагу с картошкой
- Лимончело
- Гречка - 27.05.16
- запеканка 2705
- Макароны Своя линия
- Макароны сваренные
- Омлет ++
- Бекон жаренный
- Гематоген детский турбо смешарики
- Бараний бульон
- Рулет куриный
- Снежок 3,2 термостатный
- Баранина отварная
- суп грибной
- Сердце индейки
- Хлеб ржано-пшеничный "Дарницкий" без дрожжей
- соус ХАЙНЦ кисло-сладкий
- БиоМакс витаминный комплекс
- щетка
- сыр плавленный каждый день грибы
- Актуаль - черника, смородина
- Мажитэль
- Салат с рукколой
- Пироги с луком и яйцами
- Салат с капустой, кукурузой и яблоком
- сибирская клетчатка
- овощи тушёные
- milchreis
- Творожной овсяная запеканка
- Суп крестьянский на говядине
- суп капустник
- Schweine- Geschnitzeites 400gr. "Asia -Wok"
- зразы с грибами
- Шоколад чёрный "Любимов"
- Krautfleckerln ( aus Weißkraut )
- Пломбир домашний
- Йогурт термостатный густой 1,5% Данон
Метки: Как приготовить Окрошка-2, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка-2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
