Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 736 г
молоко 0,5% 250 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.1% 3167 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.6% 6222 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 8.3% 1938 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.4% 2500 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 4.6% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 23077 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 5.9% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 14.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 5.81 мкг 400 мкг 1.5% 2.4% 6885 г
Витамин C, аскорбиновая 8.66 мг 90 мг 9.6% 15.3% 1039 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 0.6% 24590 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин РР, НЭ 1.2633 мг 20 мг 6.3% 10% 1583 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.64 мг 2500 мг 13% 20.7% 770 г
Кальций, Ca 30.34 мг 1000 мг 3% 4.8% 3296 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 5.9% 2699 г
Натрий, Na 11.27 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 11535 г
Сера, S 19.51 мг 1000 мг 2% 3.2% 5126 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 10% 1584 г
Хлор, Cl 56.08 мг 2300 мг 2.4% 3.8% 4101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 534.8 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 90.86 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 4.3% 3696 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 5.3% 3055 г
Кобальт, Co 3.235 мкг 10 мкг 32.4% 51.7% 309 г
Литий, Li 46.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 8.5% 1892 г
Медь, Cu 87.44 мкг 1000 мкг 8.7% 13.9% 1144 г
Молибден, Mo 5.914 мкг 70 мкг 8.4% 13.4% 1184 г
Никель, Ni 3.049 мкг ~
Олово, Sn 3.11 мкг ~
Рубидий, Rb 304.9 мкг ~
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14103 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Фтор, F 22.44 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17825 г
Хром, Cr 6.51 мкг 50 мкг 13% 20.7% 768 г
Цинк, Zn 0.3024 мг 12 мг 2.5% 4% 3968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13 %, кобальтом - 32,4 %, хромом - 13 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты