Рецепт гуляш свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гуляш свинина
| Свинина, жирная, окорок | 343 г |
| Томатная паста. Консервы | 54 г |
| Лук репчатый | 86 г |
| Морковь, красная | 133 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок луковица | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 22 г |
| Карри, порошок | 3 г |
| Помидоры с кожицей. Консервы | 100 г |
| Вода | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гуляш свинина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1143 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 14.2% | 479 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.6 мкг | 900 мкг | 30.4% | 20.6% | 329 г |
| бета Каротин | 1.643 мг | 5 мг | 32.9% | 22.3% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 6.9% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 23.9 мг | 500 мг | 4.8% | 3.3% | 2092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 3.5% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 5.7% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.431 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 14.5% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 3.9% | 1721 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.258 мг | 15 мг | 8.4% | 5.7% | 1192 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.374 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3639 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9668 мг | 20 мг | 9.8% | 6.7% | 1017 г |
| Ниацин | 1.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.41 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.8% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5362 г |
| Кремний, Si | 0.082 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Магний, Mg | 17.56 мг | 400 мг | 4.4% | 3% | 2278 г |
| Натрий, Na | 170.82 мг | 1300 мг | 13.1% | 8.9% | 761 г |
| Сера, S | 84.25 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.7% | 1187 г |
| Фосфор, P | 63.9 мг | 800 мг | 8% | 5.4% | 1252 г |
| Хлор, Cl | 201.99 мг | 2300 мг | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 3.4% | 2020 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 4.076 мкг | 10 мкг | 40.8% | 27.7% | 245 г |
| Литий, Li | 0.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0747 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2677 г |
| Медь, Cu | 95.09 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 6.4% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 5.915 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.8% | 1183 г |
| Никель, Ni | 3.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.342 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16082 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.38 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2% | 3437 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.6% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 1.1223 мг | 12 мг | 9.4% | 6.4% | 1069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш свинина составляет 147,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 11.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 75.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ СВИНИНА
гуляш свинина богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B12 - 21,3 %, кобальтом - 40,8 %
Чем полезен гуляш свинина
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ягодный десерт с брусникой
- Печенье Большевик Юбилейное Утреннее
- Курица копченая
- гречка Макфа пакетики
- икрянник
- пшенка Увелка пакетики
- Печенье овсяное
- Лагман
- Пюре из яблок и персиков со сливками Фрутоняня
- Сыр Альметте
- Рыбные котлеты
- суп с чечевицей и овощами
- творожный груша банан
- творожный пирог
- Песочное печенье
- творог нежирный 0,5% Словяночка
- хлебцы классические
- Холодец Lihahyytelö 400 g
- мохито
- каша гречневая
- Черемша
- Икра мойвы соус
- рисовая запеканка с печенью
- Отруби ржаные с морской капустой
- Круттер Классик Жар-Пицца
- соте из кабачков
- Куриная грудка в сливочном соусе
- Торт Мой смородиновый
- Эскимо Ижевское
- Омлет с помидором и молоком
- масляная/виктория/
- салат и з огурца и помидора
- кофе с молоком
- икра сазанья жареная
- Хинкали
- сюзьма пейнир
- хинди салам
- лапша маша
- Запеканка куриная с помидором
- халва
- Отбивная в кляре
- Биойогурт "Активиа" натуральная
- вегурт атлетический
- маккофе 3 в 1
- Пшеничная каша
- печенье Диабетичное ванильное
- Куриный суп (без мяса)
- Протеин
- шейка варено-копченая
- Сельдь под шубой (без яиц)
- Оладьи из капусты
- баклажаны с томатами
- Energy Diet (Хлеб)
- гречка вареная
- Мульти-витамин с апельсиновым вкусом
- Творожный десерт с киви
- Смесь орехи+изюм
- котлеты из курицы
- сыр сливочный
- Салат с курой и огурцами
- Каша молочная рис и пшено.
- Куриное филе в сметане с гречкой
- Неуробекс
- котлеты куриные
- Слойка с абрикосовым джемом
- Кунжутное постное печенье со льном и подсолнечником.
- Салат с ветчиной и крутонами
- сырок глазированый
- Ряженка из козьего молока
- Сосиски Клайпедские
- сырники
- кальмары вареные
- активиа с черникой
- Свиные ребра копченые
- печенье
- Салат овощной с помидорами и огурцами
- Сырок плавленый Almarai
- Паста с куринным филе о овощями
- Чечевица с копчеными свмными ребрышками
- Блины со сладкой начинкой Ашан
- омлет 1
- салат корн
- капуста тушеная с фасолью
- салат радичио
- Спагетти с курицей и грибами
- Ветчина из курицы
- Голубцы ленивые
- Щи зеленые из щавеля
- Суп пюре с цукини
- Йогурт Фрутттис легкий
- Корзиночки из кабачков с куриной начинкой
- Икра кабачковая по домашнему
- Сухари из Ленты без приправ
- мерц
- гексавит
- Конфеты бананы MUNZ
- Хлеб тостовый
- каша гречневая
- Салат овощной вечерний со сметаной
- Оладьи из рисовой муки
Метки: Как приготовить гуляш свинина, калорийность 147,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
