Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустные котлеты
| Капуста белокочанная (Жарка) | 490 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 40 г |
| Укроп (Жарка) | 19 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 44 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 56 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 66 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.9% | 1462 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.2% | 1167 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 6.2% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 9.8% | 741 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 3% | 2383 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.8 мкг | 900 мкг | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 4.7% | 1543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.1% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 42.83 мг | 500 мг | 8.6% | 6.2% | 1167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 2.7% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 5.7% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.422 мкг | 400 мкг | 7.1% | 5.1% | 1407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.14 мг | 90 мг | 64.6% | 46.7% | 155 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.996 мг | 15 мг | 13.3% | 9.6% | 752 г |
| Витамин Н, биотин | 2.428 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.5% | 2059 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.1 мкг | 120 мкг | 68.4% | 49.5% | 146 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8843 мг | 20 мг | 9.4% | 6.8% | 1061 г |
| Ниацин | 0.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.46 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.8% | 736 г |
| Кальций, Ca | 65.8 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.8% | 1520 г |
| Кремний, Si | 0.987 мг | 30 мг | 3.3% | 2.4% | 3040 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1791 г |
| Натрий, Na | 28.35 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4586 г |
| Сера, S | 68.91 мг | 1000 мг | 6.9% | 5% | 1451 г |
| Фосфор, P | 69.9 мг | 800 мг | 8.7% | 6.3% | 1144 г |
| Хлор, Cl | 58.75 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.9% | 3915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 732.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.5% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 6.571 мкг | 10 мкг | 65.7% | 47.5% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.3198 мг | 2 мг | 16% | 11.6% | 625 г |
| Медь, Cu | 111.97 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.1% | 893 г |
| Молибден, Mo | 13.754 мкг | 70 мкг | 19.6% | 14.2% | 509 г |
| Никель, Ni | 14.956 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.37 мкг | 55 мкг | 7.9% | 5.7% | 1259 г |
| Титан, Ti | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20758 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.2% | 885 г |
| Цинк, Zn | 0.6834 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.793 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 18.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 95.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ
Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 64,6 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 68,4 %, калием - 13,6 %, кобальтом - 65,7 %, марганцем - 16 %, медью - 11,2 %, молибденом - 19,6 %, хромом - 11,3 %
Чем полезен Капустные котлеты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины
- Грудка в фольге
- Индейка отварная
- Суп с курицей и грибами
- Борщ
- Чак-чак
- Творог обезжиренный Первым делом
- Минестроне Энди Шеф
- Железо
- салат огурец со сметаной
- печень куриная со сливками
- Яйчница с помидором
- Протеиновый Батончик Weider 32% Protein-Bar
- карп жареный
- мажитэль
- Йогурт Чудо клубника
- Джазовых
- Вырезка говяжья оригинальная Дымов В/К
- Щи
- киндер пингвик в шоколаде
- Творог в лаваше
- Омлет с творогом
- сайра в масле
- торт прага панчо
- йогурт 0,1%
- Котлеты из филе индейки с картофелем
- Запеканка с курицей
- торт Kirsch Streusel
- Сочник творожный Родный кут
- Куриный фарш
- тефтели куриные
- Салат рыбный
- торт милорд
- Овощной томатный соус с мясом
- шаурма 390гр
- капуста жаренная в кляре
- мороженое BIGGER mandel
- Стейк Индейки Индилайт
- Суп-пюре из чечевицы
- Батончик Фитнес
- Протеин ОН
- фасоль в томате
- Клубничое смузи
- Колбаса баварская мяснов
- Пицца Баварская
- ПП-пицца
- салат кукуруза-огурец-капуста -лук
- Салат Оливье
- аскорбинка
- Corny big
- Био МАХ (Натуральный)
- Мини зефир на печенье глазированный
- Корзиночка с сухофруктами Невские берега
- Пицца Дьябола
- Куриные котлеты со свининой
- Десерт творожный Delicio
- актимель
- омлет
- бутер с печенью трески
- Блины на воде
- Оладьи из кабачков с сыром
- Фуль мудаммис
- Тефтели
- Творог MClassic Sere maigre
- салат с шамппионами
- Herring Fillets in wine marinade
- Джем черничный Махеев
- лаваш каравай
- сыр плавленый янтарь
- крабовые палочки
- хлеб Бабулин пачастунак
- салат цезарь
- Рулет из лаваша с краб. палочками
- гратен с цветной капустой
- 15 Fischtäbchen aus Alaska- Seelachfilet 450 g.
- Сыр легкий 35%
- окрошка
- овощи тушеные, с куриной грудкой
- суп гороховый
- Лепешка ржаная
- Протеин
- тыквенная каша
- запеканка мамы
- Творог 0.1% Домик в деревне
- Печенье крокет
- Джем из каштанов Maronenkrem (Zuegg)
- Кекс шоколадный в шоколаде Herrenkuchen (The 4 Bakers)
- Балык свиной с/к
- Сливки ленивки
- Блинник с капустой
- Белковый коктейль
- печеночные кексы 2
- Мороженое крем-брюле
- салат с говядиной
- Макароны перья отварные без масла
- Ядра подсолнечных семян обжаренные
- начинка для макарон
- салат куриный
- Какао-порошок "Мрия"
- Блины на сыворотке
Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1364 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1493 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1635 кКал
Новые рецепты
Салат из свеклы с зеленым горошком
38
2.6
0.1
6.1
11
Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки
108.3
13.9
2.3
7.3
7
Каша тыквеная с полентой
52.2
2.1
1.3
8
0
Интересные блоги
