Рецепт Фрикасе из кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикасе из кролика

Мясо кролика (Тушение) 400 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вино, столовое, белое 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикасе из кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.1% 864 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.6% 622 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 2.8% 2752 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 5.6% 1385 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.9% 1132 г
Витамин В4, холин 49.79 мг 500 мг 10% 7.8% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.7% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 8.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 9.746 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4104 г
Витамин В12, кобаламин 1.506 мкг 3 мкг 50.2% 39.3% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4808 г
Витамин Н, биотин 1.195 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4184 г
Витамин РР, НЭ 5.2364 мг 20 мг 26.2% 20.5% 382 г
Ниацин 2.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.16 мг 2500 мг 9.5% 7.4% 1050 г
Кальций, Ca 28.91 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3459 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Натрий, Na 187.19 мг 1300 мг 14.4% 11.3% 694 г
Сера, S 92.5 мг 1000 мг 9.3% 7.3% 1081 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 10.3% 758 г
Хлор, Cl 292.15 мг 2300 мг 12.7% 9.9% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 5.9% 1338 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2259 г
Кобальт, Co 8.842 мкг 10 мкг 88.4% 69.2% 113 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0351 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5698 г
Медь, Cu 58.67 мкг 1000 мкг 5.9% 4.6% 1704 г
Молибден, Mo 3.306 мкг 70 мкг 4.7% 3.7% 2117 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 74324 г
Фтор, F 53.95 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7414 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 8.6% 911 г
Цинк, Zn 1.0199 мг 12 мг 8.5% 6.7% 1177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.758 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.243 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.787 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.792 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.929 г min 16.8 г 17.4% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.401 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.262 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.148 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Фрикасе из кролика составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАСЕ ИЗ КРОЛИКА

Фрикасе из кролика богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 50,2 %, витамином PP - 26,2 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 88,4 %, хромом - 11 %

Чем полезен Фрикасе из кролика

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикасе из кролика, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикасе из кролика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты