Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 120 г
Лук, сырой 5 г
майонез Слобода оливковый 55 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.8% 494 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.1% 366 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.3% 3602 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 4.6% 1047 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.9% 984 г
Витамин В4, холин 83.06 мг 500 мг 16.6% 8% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 4.1% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 10.152 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 3940 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 2.7% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.727 мкг 10 мкг 7.3% 3.5% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.714 мг 15 мг 11.4% 5.5% 875 г
Витамин Н, биотин 6.678 мкг 50 мкг 13.4% 6.4% 749 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4258 мг 20 мг 32.1% 15.4% 311 г
Ниацин 1.268 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.71 мг 2500 мг 5.8% 2.8% 1728 г
Кальций, Ca 36.4 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2747 г
Магний, Mg 28.9 мг 400 мг 7.2% 3.5% 1384 г
Натрий, Na 74.66 мг 1300 мг 5.7% 2.7% 1741 г
Сера, S 182.15 мг 1000 мг 18.2% 8.8% 549 г
Фосфор, P 167.2 мг 800 мг 20.9% 10.1% 478 г
Хлор, Cl 51.57 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4460 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 3.8% 1288 г
Йод, I 213.22 мкг 150 мкг 142.1% 68.4% 70 г
Кобальт, Co 68.733 мкг 10 мкг 687.3% 330.6% 15 г
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 3.1% 1556 г
Медь, Cu 1061.03 мкг 1000 мкг 106.1% 51% 94 г
Молибден, Mo 15.758 мкг 70 мкг 22.5% 10.8% 444 г
Никель, Ni 7.576 мкг ~
Селен, Se 10.486 мкг 55 мкг 19.1% 9.2% 525 г
Фтор, F 18.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21978 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3788 г
Цинк, Zn 1.609 мг 12 мг 13.4% 6.4% 746 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.337 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 1.68 г ~
Лизин 1.607 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.782 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.821 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.048 г ~
Аспарагиновая кислота 1.785 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 2.71 г ~
Пролин 0.959 г ~
Серин 0.907 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.891 г min 16.8 г 11.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.457 г от 11.2 до 20.6 г 13% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.275 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.716 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 207,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.9 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 32,1 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 142,1 %, кобальтом - 687,3 %, медью - 106,1 %, молибденом - 22,5 %, селеном - 19,1 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 207,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты