Рецепт пельмени 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пельмени 2

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Вода 40 г
Вода 70 г
Яйцо куриное 120 г
Лук репчатый 66 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9.4% 603 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.7% 2074 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 6.6% 859 г
Углеводы (общие) 27 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.4% 4030 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 2.5% 2290 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.1% 1837 г
Витамин В4, холин 78.24 мг 500 мг 15.6% 8.8% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 8.3% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 9.3% 612 г
Витамин В9, фолаты 13.878 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2882 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 3% 1892 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.619 мкг 50 мкг 7.2% 4.1% 1382 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8599 мг 20 мг 19.3% 10.9% 518 г
Ниацин 3.663 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.44 мг 2500 мг 6.5% 3.7% 1530 г
Кальций, Ca 22.09 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4527 г
Кремний, Si 1.796 мг 30 мг 6% 3.4% 1670 г
Магний, Mg 34.13 мг 400 мг 8.5% 4.8% 1172 г
Натрий, Na 265.18 мг 1300 мг 20.4% 11.6% 490 г
Сера, S 121.68 мг 1000 мг 12.2% 6.9% 822 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 8% 710 г
Хлор, Cl 404.02 мг 2300 мг 17.6% 10% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.7 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 31.69 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 4.1% 1387 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 2% 2809 г
Кобальт, Co 5.088 мкг 10 мкг 50.9% 28.9% 197 г
Марганец, Mn 0.2368 мг 2 мг 11.8% 6.7% 845 г
Медь, Cu 79.95 мкг 1000 мкг 8% 4.5% 1251 г
Молибден, Mo 9.326 мкг 70 мкг 13.3% 7.5% 751 г
Никель, Ni 1.007 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 13.17 мкг 55 мкг 23.9% 13.5% 418 г
Титан, Ti 3.87 мкг ~
Фтор, F 69 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5797 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 10% 566 г
Цинк, Zn 0.8553 мг 12 мг 7.1% 4% 1403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.453 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.647 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г min 16.8 г 5.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность пельмени 2 составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ 2

пельмени 2 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 50,9 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 23,9 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен пельмени 2

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пельмени 2, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты