Рецепт Штрудли (без пампушек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудли (без пампушек)

Картофель (Варка без слива)	825 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Капуста белокочанная (Тушение)	304 г
Соль столовая	25 г
Масло подсолнечное	25 г
Перец черный молотый	1 г
Вода, водопроводная, питьевая	700 г
Mildes Bio-Sauerkraut, Omas Krautfass, MANZ	88 г
Mildes Weinsauerkraut, Omas Krautfass	291 г
Rinderbraten, Hals/Hohe Rippe	1201 г
Spitzkohl, frisch	150 г

Способ приготовления

Масса готового блюда - ?. (1201+150=1351 20%=270,2, 3573-270,2=3303)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудли (без пампушек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.5 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1763 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	9.6%	1086 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	9.7%	1077 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.4%	4380 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.2%	2000 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	3.4%	3140 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	128571 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
бета Криптоксантин	0.013 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.057 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.5%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	5.1%	2022 г
Витамин В4, холин	24.44 мг	500 мг	4.9%	5.1%	2046 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	5%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.224 мг	2 мг	11.2%	11.7%	893 г
Витамин В9, фолаты	6.789 мкг	400 мкг	1.7%	1.8%	5892 г
Витамин В12, кобаламин	0.672 мкг	3 мкг	22.4%	23.5%	446 г
Витамин C, аскорбиновая	7.84 мг	90 мг	8.7%	9.1%	1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.522 мг	15 мг	3.5%	3.7%	2874 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.069 мкг	50 мкг	2.1%	2.2%	4677 г
Витамин К, филлохинон	6.5 мкг	120 мкг	5.4%	5.7%	1846 г
Витамин РР, НЭ	2.5184 мг	20 мг	12.6%	13.2%	794 г
Ниацин	1.248 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.4 мг	2500 мг	11%	11.5%	908 г
Кальций, Ca	13.4 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7463 г
Магний, Mg	14.54 мг	400 мг	3.6%	3.8%	2751 г
Натрий, Na	294.58 мг	1300 мг	22.7%	23.8%	441 г
Сера, S	93.51 мг	1000 мг	9.4%	9.8%	1069 г
Фосфор, P	85.1 мг	800 мг	10.6%	11.1%	940 г
Хлор, Cl	39.02 мг	2300 мг	1.7%	1.8%	5894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	263.9 мкг	~
Бор, B	52 мкг	~
Ванадий, V	34.4 мкг	~
Железо, Fe	1.186 мг	18 мг	6.6%	6.9%	1518 г
Йод, I	4.1 мкг	150 мкг	2.7%	2.8%	3659 г
Кобальт, Co	3.973 мкг	10 мкг	39.7%	41.6%	252 г
Литий, Li	17.779 мкг	~
Марганец, Mn	0.0858 мг	2 мг	4.3%	4.5%	2331 г
Медь, Cu	105.9 мкг	1000 мкг	10.6%	11.1%	944 г
Молибден, Mo	6.732 мкг	70 мкг	9.6%	10.1%	1040 г
Никель, Ni	5.918 мкг	~
Олово, Sn	25.21 мкг	~
Рубидий, Rb	135.4 мкг	~
Селен, Se	0.096 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	57292 г
Фтор, F	44.23 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	9044 г
Хром, Cr	6.18 мкг	50 мкг	12.4%	13%	809 г
Цинк, Zn	1.1727 мг	12 мг	9.8%	10.3%	1023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.209 г	~
Аргинин*	0.037 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.372 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.075 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.093 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.026 мг	~
бета Ситостерол	1.57 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	0.032 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.205 г	min 16.8 г	1.2%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.203 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.438 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.437 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Штрудли (без пампушек) составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.5 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЛИ (БЕЗ ПАМПУШЕК)

Штрудли (без пампушек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 11 %, кобальтом - 39,7 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Штрудли (без пампушек)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штрудли (без пампушек), калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудли (без пампушек), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Вафли из говяжьей вырезки

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе