Рецепт Плов с индюком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с индюком

Жир бараний топленый	150 г
Молодой индюк, только мясо, сырое	530 г
Лук репчатый (Жарка)	320 г
Морковь, желтая (Припускание)	360 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой	300 г
Соль йодированная	13 г
Зира, семена	2 г
Чеснок луковица (Припускание)	18 г
Перец черный молотый	3 г
Паприка	3 г
Вода	461 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индюком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.6 ккал	1684 ккал	10%	6%	1005 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	5.8%	1027 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	8.9%	667 г
Углеводы	14.8 г	219 г	6.8%	4.1%	1480 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3%	2000 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	1.8%	3197 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.5 мкг	900 мкг	4.6%	2.7%	2169 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.893 мкг	~
бета Каротин	0.23 мг	5 мг	4.6%	2.7%	2174 г
бета Криптоксантин	9.351 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	29.172 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3.2%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	2%	2951 г
Витамин В4, холин	0.33 мг	500 мг	0.1%	0.1%	151515 г
Витамин В5, пантотеновая	0.419 мг	5 мг	8.4%	5%	1193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	7.2%	837 г
Витамин В9, фолаты	6.771 мкг	400 мкг	1.7%	1%	5908 г
Витамин В12, кобаламин	0.114 мкг	3 мкг	3.8%	2.3%	2632 г
Витамин C, аскорбиновая	1.85 мг	90 мг	2.1%	1.3%	4865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.233 мг	15 мг	1.6%	1%	6438 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.038 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.155 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	32258 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.4%	4286 г
Витамин РР, НЭ	2.3661 мг	20 мг	11.8%	7%	845 г
Ниацин	0.216 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.07 мг	2500 мг	7.2%	4.3%	1388 г
Кальций, Ca	33.55 мг	1000 мг	3.4%	2%	2981 г
Магний, Mg	20.24 мг	400 мг	5.1%	3%	1976 г
Натрий, Na	284.16 мг	1300 мг	21.9%	13.1%	457 г
Сера, S	12.88 мг	1000 мг	1.3%	0.8%	7764 г
Фосфор, P	96.2 мг	800 мг	12%	7.2%	832 г
Хлор, Cl	403.92 мг	2300 мг	17.6%	10.5%	569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.1 мкг	~
Бор, B	68 мкг	~
Ванадий, V	17.82 мкг	~
Железо, Fe	0.984 мг	18 мг	5.5%	3.3%	1829 г
Йод, I	27.46 мкг	150 мкг	18.3%	10.9%	546 г
Кобальт, Co	1.339 мкг	10 мкг	13.4%	8%	747 г
Литий, Li	1.08 мкг	~
Марганец, Mn	0.2565 мг	2 мг	12.8%	7.6%	780 г
Медь, Cu	104.6 мкг	1000 мкг	10.5%	6.3%	956 г
Молибден, Mo	3.6 мкг	70 мкг	5.1%	3%	1944 г
Никель, Ni	1.56 мкг	~
Рубидий, Rb	76.2 мкг	~
Селен, Se	10.155 мкг	55 мкг	18.5%	11%	542 г
Фтор, F	37.96 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	10537 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	1%	5814 г
Цинк, Zn	1.0394 мг	12 мг	8.7%	5.2%	1155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.516 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.526 г	~
Валин	0.381 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.357 г	~
Лейцин	0.566 г	~
Лизин	0.585 г	~
Метионин	0.196 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.304 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.296 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аланин	0.432 г	~
Аспарагиновая кислота	0.694 г	~
Глицин	0.347 г	~
Глутаминовая кислота	1.187 г	~
Пролин	0.32 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.265 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.469 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.246 г	~
15:0 Пентадекановая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.025 г	~
17:0 Маргариновая	0.105 г	~
18:0 Стеариновая	1.65 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.125 г	min 16.8 г	18.6%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.134 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.948 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.579 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.453 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Плов с индюком составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.6 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	14.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ИНДЮКОМ

Плов с индюком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 12 %, хлором - 17,6 %, йодом - 18,3 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 12,8 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Плов с индюком

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с индюком, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с индюком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе