Рецепт Грибы со сметаной (Мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы со сметаной (Мой)

Грибы шампиньоны, сырые 300 г
Сметана, 40% жирности 25 г
Лук репчатый 90 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы со сметаной (Мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2.9% 1810 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 15% 354 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.2% 2355 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.3% 1000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.6% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2% 2703 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 5.3% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.672 мг 1.8 мг 37.3% 19.8% 268 г
Витамин В4, холин 43.24 мг 500 мг 8.6% 4.6% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 2.073 мг 5 мг 41.5% 22.1% 241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 37.878 мкг 400 мкг 9.5% 5.1% 1056 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.049 мг 15 мг 33.7% 17.9% 297 г
Витамин Н, биотин 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин РР, НЭ 5.3187 мг 20 мг 26.6% 14.1% 376 г
Макроэлементы
Калий, K 676.89 мг 2500 мг 27.1% 14.4% 369 г
Кальций, Ca 44.18 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2263 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2176 г
Натрий, Na 12.71 мг 1300 мг 1% 0.5% 10228 г
Сера, S 28.67 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 12.6% 422 г
Хлор, Cl 16.78 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13707 г
Микроэлементы
Бор, B 80 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 2.6% 2029 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Кобальт, Co 2.033 мкг 10 мкг 20.3% 10.8% 492 г
Марганец, Mn 0.2817 мг 2 мг 14.1% 7.5% 710 г
Медь, Cu 702.89 мкг 1000 мкг 70.3% 37.4% 142 г
Молибден, Mo 0.556 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12590 г
Селен, Se 34.7 мкг 55 мкг 63.1% 33.6% 159 г
Фтор, F 13.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28653 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Цинк, Zn 1.8333 мг 12 мг 15.3% 8.1% 655 г

Энергетическая ценность Грибы со сметаной (Мой) составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ СО СМЕТАНОЙ (МОЙ)

Грибы со сметаной (Мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 37,3 %, витамином B5 - 41,5 %, витамином E - 33,7 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 27,1 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 14,1 %, медью - 70,3 %, селеном - 63,1 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Грибы со сметаной (Мой)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы со сметаной (Мой), калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы со сметаной (Мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги