Рецепт Кунжутное бурфи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутное бурфи

Кунжут, семя (Жарка)	100 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	100 г
Молоко сухое, 25% жирности	100 г
Сахар песок	75 г

Способ приготовления

Кунжут поджарить на сковороде со сливочным маслом. Остудить до комнатной температуры. Добавить сухое молоко и сахарную пудру. Перемешать. Разлить в формы и поставиться морозилку На 30-60 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутное бурфи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	576.5 ккал	1684 ккал	34.2%	5.9%	292 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	2.9%	594 г
Жиры	43 г	56 г	76.8%	13.3%	130 г
Углеводы	34.6 г	219 г	15.8%	2.7%	633 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	1.3%	1333 г
Вода	7.6 г	2273 г	0.3%	0.1%	29908 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	199.7 мкг	900 мкг	22.2%	3.9%	451 г
Ретинол	0.205 мг	~
бета Каротин	0.136 мг	5 мг	2.7%	0.5%	3676 г
Витамин В1, тиамин	0.332 мг	1.5 мг	22.1%	3.8%	452 г
Витамин В2, рибофлавин	0.49 мг	1.8 мг	27.2%	4.7%	367 г
Витамин В4, холин	23.01 мг	500 мг	4.6%	0.8%	2173 г
Витамин В5, пантотеновая	0.767 мг	5 мг	15.3%	2.7%	652 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	0.6%	3175 г
Витамин В9, фолаты	8.523 мкг	400 мкг	2.1%	0.4%	4693 г
Витамин В12, кобаламин	0.852 мкг	3 мкг	28.4%	4.9%	352 г
Витамин C, аскорбиновая	1.14 мг	90 мг	1.3%	0.2%	7895 г
Витамин D, кальциферол	0.497 мкг	10 мкг	5%	0.9%	2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.051 мг	15 мг	7%	1.2%	1427 г
Витамин Н, биотин	2.841 мкг	50 мкг	5.7%	1%	1760 г
Витамин РР, НЭ	4.5503 мг	20 мг	22.8%	4%	440 г
Ниацин	1.179 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	458.76 мг	2500 мг	18.4%	3.2%	545 г
Кальций, Ca	623.14 мг	1000 мг	62.3%	10.8%	160 г
Магний, Mg	156.65 мг	400 мг	39.2%	6.8%	255 г
Натрий, Na	132.88 мг	1300 мг	10.2%	1.8%	978 г
Сера, S	75.28 мг	1000 мг	7.5%	1.3%	1328 г
Фосфор, P	393.5 мг	800 мг	49.2%	8.5%	203 г
Хлор, Cl	232.95 мг	2300 мг	10.1%	1.8%	987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.2 мкг	~
Железо, Fe	3.899 мг	18 мг	21.7%	3.8%	462 г
Йод, I	14.2 мкг	150 мкг	9.5%	1.6%	1056 г
Кобальт, Co	1.989 мкг	10 мкг	19.9%	3.5%	503 г
Марганец, Mn	0.0142 мг	2 мг	0.7%	0.1%	14085 г
Медь, Cu	34.09 мкг	1000 мкг	3.4%	0.6%	2933 г
Молибден, Mo	10.227 мкг	70 мкг	14.6%	2.5%	684 г
Олово, Sn	3.69 мкг	~
Селен, Se	3.409 мкг	55 мкг	6.2%	1.1%	1613 г
Стронций, Sr	4.83 мкг	~
Фтор, F	31.25 мкг	4000 мкг	0.8%	0.1%	12800 г
Хром, Cr	4.83 мкг	50 мкг	9.7%	1.7%	1035 г
Цинк, Zn	1.0057 мг	12 мг	8.4%	1.5%	1193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.608 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	32.6 г	~
Лактоза	10.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.526 г	~
Аргинин*	0.73 г	~
Валин	0.595 г	~
Гистидин*	0.284 г	~
Изолейцин	0.6 г	~
Лейцин	1.073 г	~
Лизин	0.575 г	~
Метионин	0.338 г	~
Метионин + Цистеин	0.489 г	~
Треонин	0.548 г	~
Триптофан	0.184 г	~
Фенилаланин	0.598 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.207 г	~
Заменимые аминокислоты	3.66 г	~
Аланин	0.458 г	~
Аспарагиновая кислота	1.081 г	~
Глицин	0.544 г	~
Глутаминовая кислота	2.672 г	~
Пролин	1.06 г	~
Серин	0.72 г	~
Тирозин	0.61 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	5.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	59.659 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	21.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.369 г	~
6:0 Капроновая	0.142 г	~
8:0 Каприловая	0.082 г	~
10:0 Каприновая	0.156 г	~
12:0 Лауриновая	0.099 г	~
14:0 Миристиновая	0.781 г	~
15:0 Пентадекановая	0.074 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.457 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	1.455 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.693 г	min 16.8 г	45.8%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.091 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.241 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.193 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.614 г	от 11.2 до 20.6 г	59.1%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	5.71 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~

Энергетическая ценность Кунжутное бурфи составляет 576,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	576.5 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	43 г	-%
	Углеводы	34.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	7.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНОЕ БУРФИ

Кунжутное бурфи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B1 - 22,1 %, витамином B2 - 27,2 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 28,4 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 18,4 %, кальцием - 62,3 %, магнием - 39,2 %, фосфором - 49,2 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 19,9 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Кунжутное бурфи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кунжутное бурфи, калорийность 576,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутное бурфи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе