Рецепт Блины из цельноз.муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из цельноз.муки

Пшеничная мука, обойная (Жарка) 70 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из цельноз.муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.7 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.2% 809 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 7.1% 479 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 5.8% 586 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.1% 667 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.6% 5286 г
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 2.2% 1552 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 3.7% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 3.4% 1000 г
Витамин В4, холин 93.87 мг 500 мг 18.8% 6.4% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 5% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 4.2% 820 г
Витамин В9, фолаты 22.139 мкг 400 мкг 5.5% 1.9% 1807 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 2.9% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 1.5% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.798 мг 15 мг 32% 10.9% 313 г
Витамин Н, биотин 6.735 мкг 50 мкг 13.5% 4.6% 742 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8215 мг 20 мг 19.1% 6.5% 523 г
Макроэлементы
Калий, K 191.55 мг 2500 мг 7.7% 2.6% 1305 г
Кальций, Ca 66.9 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1495 г
Кремний, Si 1.218 мг 30 мг 4.1% 1.4% 2463 г
Магний, Mg 35.79 мг 400 мг 8.9% 3% 1118 г
Натрий, Na 45.28 мг 1300 мг 3.5% 1.2% 2871 г
Сера, S 91.93 мг 1000 мг 9.2% 3.1% 1088 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 7.7% 447 г
Хлор, Cl 84.02 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2737 г
Микроэлементы
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.4 мкг ~
Железо, Fe 2.066 мг 18 мг 11.5% 3.9% 871 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 1.7% 1951 г
Кобальт, Co 3.76 мкг 10 мкг 37.6% 12.8% 266 г
Марганец, Mn 0.8366 мг 2 мг 41.8% 14.3% 239 г
Медь, Cu 157.34 мкг 1000 мкг 15.7% 5.4% 636 г
Молибден, Mo 12.709 мкг 70 мкг 18.2% 6.2% 551 г
Селен, Se 10.217 мкг 55 мкг 18.6% 6.4% 538 г
Фтор, F 24.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16149 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2283 г
Цинк, Zn 1.1092 мг 12 мг 9.2% 3.1% 1082 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Блины из цельноз.муки составляет 292,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 37.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЗ.МУКИ

Блины из цельноз.муки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,8 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином E - 32 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 22,4 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 41,8 %, медью - 15,7 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Блины из цельноз.муки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из цельноз.муки, калорийность 292,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из цельноз.муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты