Рецепт капуста тушеная с мясом, яйцом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с мясом, яйцом и овощами

Говядина, вырезка (Тушение) 343 г
Лук репчатый (Жарка) 289 г
Морковь, красная (Жарка) 128 г
Перец сладкий (Жарка) 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 823 г
Петрушка (Жарка) 31 г
Масло оливковое 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с мясом, яйцом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.7% 1226 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.3% 836 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.4% 1000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.8% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.7 мкг 900 мкг 24.4% 22.9% 410 г
бета Каротин 1.32 мг 5 мг 26.4% 24.8% 379 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В4, холин 25.24 мг 500 мг 5% 4.7% 1981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 5.8% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 11.2% 844 г
Витамин В9, фолаты 15.029 мкг 400 мкг 3.8% 3.6% 2662 г
Витамин В12, кобаламин 0.678 мкг 3 мкг 22.6% 21.2% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 24.7 мг 90 мг 27.4% 25.7% 364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 4.7% 2011 г
Витамин Н, биотин 1.058 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4726 г
Витамин К, филлохинон 87.5 мкг 120 мкг 72.9% 68.4% 137 г
Витамин РР, НЭ 2.7998 мг 20 мг 14% 13.1% 714 г
Макроэлементы
Калий, K 318.51 мг 2500 мг 12.7% 11.9% 785 г
Кальций, Ca 44.07 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2269 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 5.3% 1764 г
Натрий, Na 26.68 мг 1300 мг 2.1% 2% 4873 г
Сера, S 97.96 мг 1000 мг 9.8% 9.2% 1021 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 9.7% 972 г
Хлор, Cl 50.14 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4587 г
Микроэлементы
Бор, B 188.5 мкг ~
Ванадий, V 9.63 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 6.8% 1366 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3061 г
Кобальт, Co 4.994 мкг 10 мкг 49.9% 46.8% 200 г
Марганец, Mn 0.1892 мг 2 мг 9.5% 8.9% 1057 г
Медь, Cu 124.32 мкг 1000 мкг 12.4% 11.6% 804 г
Молибден, Mo 11.224 мкг 70 мкг 16% 15% 624 г
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27500 г
Фтор, F 34.84 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11481 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 11.3% 833 г
Цинк, Zn 1.3456 мг 12 мг 11.2% 10.5% 892 г

Энергетическая ценность капуста тушеная с мясом, яйцом и овощами составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ, ЯЙЦОМ И ОВОЩАМИ

капуста тушеная с мясом, яйцом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином C - 27,4 %, витамином K - 72,9 %, витамином PP - 14 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 49,9 %, медью - 12,4 %, молибденом - 16 %, хромом - 12 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен капуста тушеная с мясом, яйцом и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная с мясом, яйцом и овощами, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с мясом, яйцом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги