Рецепт медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты медовик

Мед пчелиный 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 190 г
Крахмал картофельный 9 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 320 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.7 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4.5% 717 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 2.6% 1244 г
Углеводы 55.9 г 219 г 25.5% 8.3% 392 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.3% 1000 г
Вода 33.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6846 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 3.3% 980 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.3% 994 г
Витамин В4, холин 119.57 мг 500 мг 23.9% 7.8% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 4.3% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 2.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 21.379 мкг 400 мкг 5.3% 1.7% 1871 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 2% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 2.5% 1287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 2.4% 1359 г
Витамин Н, биотин 8.331 мкг 50 мкг 16.7% 5.4% 600 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0233 мг 20 мг 15.1% 4.9% 662 г
Ниацин 0.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.04 мг 2500 мг 5% 1.6% 1983 г
Кальций, Ca 33.19 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3013 г
Кремний, Si 2.379 мг 30 мг 7.9% 2.6% 1261 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 1.1% 2872 г
Натрий, Na 203.56 мг 1300 мг 15.7% 5.1% 639 г
Сера, S 103.98 мг 1000 мг 10.4% 3.4% 962 г
Фосфор, P 122.1 мг 800 мг 15.3% 5% 655 г
Хлор, Cl 70.52 мг 2300 мг 3.1% 1% 3261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 624.5 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 53.53 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 3.1% 1044 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 1.8% 1801 г
Кобальт, Co 4.539 мкг 10 мкг 45.4% 14.8% 220 г
Марганец, Mn 0.3549 мг 2 мг 17.7% 5.8% 564 г
Медь, Cu 99.94 мкг 1000 мкг 10% 3.3% 1001 г
Молибден, Mo 9.554 мкг 70 мкг 13.6% 4.4% 733 г
Никель, Ni 1.309 мкг ~
Олово, Sn 3.09 мкг ~
Селен, Se 14.765 мкг 55 мкг 26.8% 8.7% 373 г
Титан, Ti 6.54 мкг ~
Фтор, F 51.1 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7828 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 1.8% 1838 г
Цинк, Zn 0.8251 мг 12 мг 6.9% 2.2% 1454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.755 г min 16.8 г 10.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность медовик составляет 306,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 55.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 33.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВИК

медовик богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,9 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 45,4 %, марганцем - 17,7 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен медовик

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить медовик, калорийность 306,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления медовик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги