Рецепт Диетические куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетические куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 103 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Яичный белок куриный (Жарка яичница) 36 г
Укроп (Жарка) 6 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Орегано, сушеный 2 г
шампиньоны тушеные 224 г
отруби ржаные 27 г
Способ приготовления

Куриное филе, яйцо и лук измельчить в блендере, добавить специи по вкусу. Грибы разморозить, мелко порезать и обжарить на сухой сковороде, немного посолить. Петрушку мелко нарезать и добавить к грибам, все перемешать и дать остыть. Влажными руками сформировать котлеты, в центр положить по чайной ложке грибной начинки, обвалять котлеты в отрубях и обжарить на сковороде с двух сторон. Можно сковороду смазать оливковым маслом с помощью кондитерской кисти, а можно и вовсе без масла, если есть антипригарное покрытие. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетические куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 20.1% 628 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.8% 3294 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.8% 800 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 2.7% 4867 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 5.4% 2302 г
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1% 12821 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.922 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.3% 2951 г
Витамин В4, холин 2.66 мг 500 мг 0.5% 0.6% 18797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.551 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 15680 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 2.2% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13636 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин E, добавленный 0.253 мг ~
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9276 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.5149 мг 20 мг 27.6% 34.9% 363 г
Ниацин 3.329 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.82 мг 2500 мг 6.2% 7.8% 1604 г
Кальций, Ca 19.4 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5155 г
Магний, Mg 39.26 мг 400 мг 9.8% 12.4% 1019 г
Натрий, Na 267.48 мг 1300 мг 20.6% 26.1% 486 г
Сера, S 22.1 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4525 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 13.4% 943 г
Хлор, Cl 387.23 мг 2300 мг 16.8% 21.3% 594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 5.3% 2406 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14706 г
Кобальт, Co 5.314 мкг 10 мкг 53.1% 67.2% 188 г
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 5.6% 2262 г
Медь, Cu 61.98 мкг 1000 мкг 6.2% 7.8% 1613 г
Молибден, Mo 6.069 мкг 70 мкг 8.7% 11% 1153 г
Никель, Ni 0.483 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23305 г
Фтор, F 4.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80160 г
Хром, Cr 12.21 мкг 50 мкг 24.4% 30.9% 410 г
Цинк, Zn 0.7958 мг 12 мг 6.6% 8.4% 1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.636 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 1.287 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.99 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.659 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.45 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Диетические куриные котлеты составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 46.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Диетические куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,6 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 53,1 %, хромом - 24,4 %

Чем полезен Диетические куриные котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Диетические куриные котлеты, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетические куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги