Рецепт Брокколи с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с помидорами

Брокколи (Варка со сливом) 500 г
Шпинат, зелень, порезанный,замороженный, вареный, с солью 300 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью 400 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 400 г
Яичный белок куриный (Запекание) 0 г
Масло оливковое 0 г
Фасоль (стручок) (Варка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 11.5% 1854 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.1% 2667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.1% 5341 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22.4% 952 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8.1% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.6 мкг 900 мкг 24.7% 52.7% 404 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 1.174 мг 5 мг 23.5% 50.1% 426 г
Лютеин + Зеаксантин 2199.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 18.6% 1154 г
Витамин В4, холин 49.49 мг 500 мг 9.9% 21.1% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 20.9% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 18.1% 1183 г
Витамин В9, фолаты 52.769 мкг 400 мкг 13.2% 28.1% 758 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 6.2% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 15.89 мг 90 мг 17.7% 37.7% 566 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 7.7% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 13.2% 1618 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 3.686 мкг 50 мкг 7.4% 15.8% 1356 г
Витамин К, филлохинон 122.3 мкг 120 мкг 101.9% 217.3% 98 г
Витамин РР, НЭ 1.223 мг 20 мг 6.1% 13% 1635 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.93 мг 2500 мг 10.3% 22% 973 г
Кальций, Ca 50.05 мг 1000 мг 5% 10.7% 1998 г
Магний, Mg 27.16 мг 400 мг 6.8% 14.5% 1473 г
Натрий, Na 114.49 мг 1300 мг 8.8% 18.8% 1135 г
Сера, S 32.56 мг 1000 мг 3.3% 7% 3071 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 19.6% 1090 г
Хлор, Cl 42.27 мг 2300 мг 1.8% 3.8% 5441 г
Микроэлементы
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 13.2% 1603 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 5.5% 3866 г
Кобальт, Co 3.388 мкг 10 мкг 33.9% 72.3% 295 г
Марганец, Mn 0.2116 мг 2 мг 10.6% 22.6% 945 г
Медь, Cu 81.24 мкг 1000 мкг 8.1% 17.3% 1231 г
Молибден, Mo 3.017 мкг 70 мкг 4.3% 9.2% 2320 г
Никель, Ni 3.76 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 6.653 мкг 55 мкг 12.1% 25.8% 827 г
Фтор, F 14.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26882 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 9% 2370 г
Цинк, Zn 0.4264 мг 12 мг 3.6% 7.7% 2814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с помидорами составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ПОМИДОРАМИ

Брокколи с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином B9 - 13,2 %, витамином C - 17,7 %, витамином K - 101,9 %, кобальтом - 33,9 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Брокколи с помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с помидорами, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты