Рецепт лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лаваш

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Вода 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Не определен! 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.3% 738 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 0.7% 4308 г
Углеводы 65.5 г 219 г 29.9% 9.5% 334 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 5.3% 606 г
Вода 21.4 г 2273 г 0.9% 0.3% 10621 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 2.7% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин В4, холин 51.41 мг 500 мг 10.3% 3.3% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 1.9% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 2.7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 26.794 мкг 400 мкг 6.7% 2.1% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.483 мг 15 мг 9.9% 3.2% 1011 г
Витамин Н, биотин 1.977 мкг 50 мкг 4% 1.3% 2529 г
Витамин РР, НЭ 2.7881 мг 20 мг 13.9% 4.4% 717 г
Ниацин 1.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.9 мг 2500 мг 4.6% 1.5% 2157 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4320 г
Кремний, Si 3.955 мг 30 мг 13.2% 4.2% 759 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 1.2% 2562 г
Натрий, Na 549.7 мг 1300 мг 42.3% 13.5% 236 г
Сера, S 71.86 мг 1000 мг 7.2% 2.3% 1392 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 3.3% 958 г
Хлор, Cl 863.01 мг 2300 мг 37.5% 12% 267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1038.1 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 88.98 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 2.1% 1510 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10135 г
Кобальт, Co 1.794 мкг 10 мкг 17.9% 5.7% 557 г
Марганец, Mn 0.5673 мг 2 мг 28.4% 9.1% 353 г
Медь, Cu 102.77 мкг 1000 мкг 10.3% 3.3% 973 г
Молибден, Mo 13.912 мкг 70 мкг 19.9% 6.3% 503 г
Никель, Ni 2.175 мкг ~
Олово, Sn 5.14 мкг ~
Селен, Se 5.932 мкг 55 мкг 10.8% 3.4% 927 г
Титан, Ti 10.88 мкг ~
Фтор, F 33.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12103 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.4% 2294 г
Цинк, Zn 0.7006 мг 12 мг 5.8% 1.8% 1713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 64.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность лаваш составляет 313,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.7 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 65.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 21.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ

лаваш богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,9 %, кремнием - 13,2 %, хлором - 37,5 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 28,4 %, молибденом - 19,9 %

Чем полезен лаваш

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лаваш, калорийность 313,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты