Рецепт Патыр с семенами мака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Патыр с семенами мака
| Пшеничная мука, высшего сорта | 800 г |
| Масло подсолнечное | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 12 г |
| Молоко сухое «Смоленское», 15,0% жирности | 250 г |
| Вода | 50 г |
| Мак-семя | 8 г |
| Сахар-песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Патыр с семенами мака Ингредиенты Мука пшеничная - 800 г Масло растительное - 400 мл Дрожжи сухие - 1 ст. л. Молоко сухое - 250 г Вода - 50 мл Семена мака - 2 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Соль - 2 ч. л. Способ приготовления 1. Дрожжи развести водой, всыпать муку и сухое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло, перемешать до образования однородной массы и поставить в тепло на 2,5 часа. 2. Полученное тесто вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, добавить семена мака, разделить на 15 равных частей, придать им округлую форму, каждую слегка раскатать, прижать в середине и проколоть придавленную часть с помощью вилки. 3. Лепешки выложить на посыпанный мукой противень, накрыть салфеткой и оставить на 15-20 минут. 4. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Патыр с семенами мака".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 485.3 ккал | 1684 ккал | 28.8% | 5.9% | 347 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 2.9% | 710 г |
| Жиры | 29.4 г | 56 г | 52.5% | 10.8% | 190 г |
| Углеводы | 44.5 г | 219 г | 20.3% | 4.2% | 492 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.1% | 1000 г |
| Вода | 11 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20664 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 2.9% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 3% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 31.13 мг | 500 мг | 6.2% | 1.3% | 1606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 1.3% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 1.1% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.166 мкг | 400 мкг | 8.3% | 1.7% | 1206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.5% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.1% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.283 мг | 15 мг | 81.9% | 16.9% | 122 г |
| Витамин Н, биотин | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.6% | 3205 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0433 мг | 20 мг | 15.2% | 3.1% | 657 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.21 мг | 2500 мг | 9.5% | 2% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 170.69 мг | 1000 мг | 17.1% | 3.5% | 586 г |
| Кремний, Si | 2.081 мг | 30 мг | 6.9% | 1.4% | 1442 г |
| Магний, Mg | 33.81 мг | 400 мг | 8.5% | 1.8% | 1183 г |
| Натрий, Na | 322.7 мг | 1300 мг | 24.8% | 5.1% | 403 г |
| Сера, S | 45.66 мг | 1000 мг | 4.6% | 0.9% | 2190 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 4.7% | 435 г |
| Хлор, Cl | 416.43 мг | 2300 мг | 18.1% | 3.7% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 0.9% | 2264 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.3% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.153 мкг | 10 мкг | 11.5% | 2.4% | 867 г |
| Марганец, Mn | 0.3016 мг | 2 мг | 15.1% | 3.1% | 663 г |
| Медь, Cu | 68.36 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 1.4% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 8.03 мкг | 70 мкг | 11.5% | 2.4% | 872 г |
| Селен, Se | 3.508 мкг | 55 мкг | 6.4% | 1.3% | 1568 г |
| Фтор, F | 17.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22284 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.6% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.495 мг | 12 мг | 4.1% | 0.8% | 2424 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Патыр с семенами мака составляет 485,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 485.3 кКал | -% | |
| Белки | 10.7 г | -% | |
| Жиры | 29.4 г | -% | |
| Углеводы | 44.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 11 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАТЫР С СЕМЕНАМИ МАКА
Патыр с семенами мака богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14,2 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином E - 81,9 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 23 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 11,5 %
Чем полезен Патыр с семенами мака
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Патырча
- Ширмоль
- Украинский хлеб Гречаники
- Хлеб кофейный
- Хлеб с изюмом и курагой
- Протеиновый коктейль ШОКОЛАД с повышенным содержанием белка (на воде и кефире)
- мюсли запеченные с яблоком
- Французский хлеб Багете с орехами
- Багет с курагой
- Багет с чесноком
- Новый рецепт
- Багет сыром
- По французки
- кабачок-пирог
- Багет с луком
- активиа курага инжир
- соус Песто
- кабачковая икра
- Сырники
- Крем ванильный для торта, из сухой смеси
- Белый гриб
- Криспы 1 шт
- творог обезжиренный останкинский
- форелевый суп
- Оливье с курицей, зеленым горошком и картошкой
- Каша 6 злаков
- салат из редьки и яблок
- Нектар тыквенный Удачный
- Крем для торта, сухая смесь
- тофу домашний
- творожный пудинг 2
- ячневая каша 8
- Бриошь
- Швейцарский хлеб Цопф
- Суп рисовый
- Кабачковая икра
- Цопф с семенами мака
- Насыпной яблочный пирог
- салат сырная курица
- алфавит
- Ананасовый
- Цопф с медом
- Творог благода 7%
- Гранатовый браслет
- Оливье
- Борщ
- сыр ольтермани17%
- минтай запеченый с сыром и грибами
- майонез слобода легкий
- Крабовый
- Гнездо Глухаря
- BIG BON Куриная лапша с пряным соусом
- творожно-тыквенная запеканка
- Новый рецепт
- Куриное филе
- Омлет
- Суп из фасоли "Азиатский" (сухая смесь)
- Суп из фасоли "АЗИАТСКИЙ"
- Хлеб ржаной BIO цельнозерновой с зернами пшеницы (Mestermacher)
- Салат
- Шоколад горький (без сахара) с имбирем и витаминами
- сыр творожный
- кешью
- Борщ постный
- суп овощной
- мой фарш 1
- мой фарш 2
- капуста тушеная с мясом
- Запеканка творожная "СМАК"
- Масло тыквенное
- сердце куриное (тушение)
- сердечки куриные в сметане
- Форель запеченная с ананасом
- суп с сырными шариками
- сердце тушенное в сметане
- Булка сырная (Дедовский хлеб)
- цветная капуста с яйцом
- Брынза 20% Гудвин
- Кефир нежирный Галичина
- горячий бутерброд
- Французское блюдо "4 сезона"
- Морская капуста Санта Бремор
- Творог зернистый Галичина 4%
- чай с лимоном
- Гаспачо
- Каша овсяная на воде с яблоком
- Запеканка творожная
- Йогурт Активиа 1,5%
- Капуста маринованная
- Mikado Universal seasoning сушенная обезжиренная приправа для готовки Lidl RO
- творожный пудинг 18.09.13
- sup
- яичница с помидорами
- Огурец
- Перец красный
- Арла апетина кубики
- Маслины испанские черные без косточки
- Греческий
- Овощная лазанья
- рагу из кабачка
Метки: Как приготовить Патыр с семенами мака, калорийность 485,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Патыр с семенами мака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
