Рецепт Багет с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Багет с луком

Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная	400 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г
Вода	150 г
Масло подсолнечное	34 г
Лук репчатый	150 г
Сахар-песок	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Багет с луком Ингредиенты Мука пшеничная - 400 г. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Вода - 150 мл. Масло оливковое - 2 ст.л. Лук репчатый - 2 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Способ приготовления 1. Дрожжи соединить с водой, сахаром, солью, перемешать и поставить в тепло на 40 минут. 2. В полученную массу всыпать муку, замесить тесто и поставить в тепло на 2,5 часа. 3. Лук измельчить, обжарить на сковороде в оливковом масле, добавить в тесто и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. 4. Из теста сформовать рулеты, сделать на них по 3 крестообразных надреза и выложить на противень. 5. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Багет с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	236.4 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	712 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.2%	1310 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	3.8%	1098 г
Углеводы	41 г	219 г	18.7%	7.9%	534 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.1%	2000 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.8%	5166 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.364 мг	1.5 мг	24.3%	10.3%	412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.254 мг	1.8 мг	14.1%	6%	709 г
Витамин В4, холин	27.25 мг	500 мг	5.5%	2.3%	1835 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	2.1%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	2.5%	1724 г
Витамин В9, фолаты	28.06 мкг	400 мкг	7%	3%	1426 г
Витамин C, аскорбиновая	1.95 мг	90 мг	2.2%	0.9%	4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.987 мг	15 мг	13.2%	5.6%	755 г
Витамин Н, биотин	1.217 мкг	50 мкг	2.4%	1%	4108 г
Витамин РР, НЭ	2.8642 мг	20 мг	14.3%	6%	698 г
Макроэлементы
Калий, K	102.85 мг	2500 мг	4.1%	1.7%	2431 г
Кальций, Ca	18.96 мг	1000 мг	1.9%	0.8%	5274 г
Кремний, Si	2.083 мг	30 мг	6.9%	2.9%	1440 г
Магний, Mg	11.69 мг	400 мг	2.9%	1.2%	3422 г
Натрий, Na	254.84 мг	1300 мг	19.6%	8.3%	510 г
Сера, S	50.52 мг	1000 мг	5.1%	2.2%	1979 г
Фосфор, P	60 мг	800 мг	7.5%	3.2%	1333 г
Хлор, Cl	404.18 мг	2300 мг	17.6%	7.4%	569 г
Микроэлементы
Бор, B	58.3 мкг	~
Ванадий, V	46.88 мкг	~
Железо, Fe	0.821 мг	18 мг	4.6%	1.9%	2192 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	0.4%	10949 г
Кобальт, Co	1.908 мкг	10 мкг	19.1%	8.1%	524 г
Марганец, Mn	0.3454 мг	2 мг	17.3%	7.3%	579 г
Медь, Cu	72.84 мкг	1000 мкг	7.3%	3.1%	1373 г
Молибден, Mo	7.227 мкг	70 мкг	10.3%	4.4%	969 г
Селен, Se	3.166 мкг	55 мкг	5.8%	2.5%	1737 г
Фтор, F	37.04 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10799 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	1.3%	3247 г
Цинк, Zn	0.5759 мг	12 мг	4.8%	2%	2084 г

Энергетическая ценность Багет с луком составляет 236,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	236.4 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	41 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАГЕТ С ЛУКОМ

Багет с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,3 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 14,3 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 17,3 %

Чем полезен Багет с луком

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Багет с луком, калорийность 236,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Багет с луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Власова

2025-01-10

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Открытый пирог с фруктами

Натурняшка орехово-фруктовая

Боул с тыквой и эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе